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玉带豆腐夹

[table][tr][td][img=550,412]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376689khwV.jpg[/img]2TtIL1^:oY

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%{RoT/T E5lNpF [size=4][color=#f00000][color=#ff0000][/color][/color][/size]8z1]_pE;o+]
[size=4][color=#f00000][color=#ff0000]主料：老豆腐.肉馅.韭菜叶 E'l3| ib?P

Z~4[ccQBN [size=4][/size][/color][/color][/size][size=4][color=#f00000][color=#ff0000][size=4]调料：鸡蛋1个.盐.酱油.料酒.味精.葱姜末.油.[/size][/color]
T|b`9uI2O [size=4][color=#ff0000]        [/color][/size][/color][/size]
iTIO\L!E [size=4][color=#ff0000]          [/color][/size][color=#f00000][size=4][color=#ff0000]鸡汤.淀粉.蚝油.南德调料.面粉[/color]
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[/color][img=550,292]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376512pler.jpg[/img]
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7]1smFS0rV$V B W#UZV@] Zeg
[size=4][color=#f00000][color=#ff0000]做法：
:Ri e V*` q [size=4]1.原料集合图。[/size][/color]
(L-O'~.vA4m#jHp [size=4][color=#ff0000]2.肉馅加入酱油.盐.南德.蚝油.半个鸡蛋.葱姜[/color][/size]
-N`blF4S [size=4][color=#ff0000]   末.顺着[/color][/size][size=4][color=#ff0000] 一个方向搅至上浆备用.[/color][/size]
5u7Ax _sqw;b [size=4][color=#ff0000]3.豆腐洗净切成0.5厘米厚.宽3厘米的方片。[/color][/size]
,Y~{%lA G_K(\pM [size=4][color=#ff0000]4.取一块豆腐放上搅好的肉馅。[/color][/size]
XU'|m/^3bAl [size=4][color=#ff0000]5.盖上一块一样大的豆腐。[/color][/size]
-z;}:oEM,Lo,_P [size=4][color=#ff0000]6.把所有的豆腐都按4.5做法做好，放入盘中。[/color][/size][/color][/size]
3bX$k"H2M'tH%w i [size=4][color=#ff0000][/color][/size]
8p/\$nW r4AsD9m [img=550,293]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376526PiEq.jpg[/img]/Q}7O1E5q-S

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1Xg'Xqn0^~ [color=#ff0000]7 .去做好的豆腐夹，滚上干面粉9P/?X
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[size=3]8 .码入盘中。[/size][/color]u lI x"Ct K*l.|
[size=3][color=#ff0000]9 .粘上蛋液（半个鸡蛋+水+面粉活成糊）。[/color][/size]f9G `7[:~
[size=3][color=#ff0000]10.做油锅，油烧热后下入豆腐夹炸。[/color][/size]O|He7_8a1`C
[size=3][color=#ff0000]11.炸成金黄色，捞出控油。[/color][/size]
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o[^ [size=3][color=#ff0000]12.控完油倒入盘中。[/color][/size]
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i5^?8OyS#@Q [img=550,293]http://i3.meishichina.com/homepic/200908/4/54382_1249376675HU3S.jpg[/img]b+@lV+i;n2U.~j:A
[color=#ff0000][/color]0a#]t!ol*s6qFhDCH
[color=#ff0000][/color]j3rTHB)IAv
[color=#ff0000]13.小锅做水烧开后，放入韭菜叶戳一下。5U)@ O/j9v8p0hr$G
[size=3]14.韭菜叶裹着豆腐夹缠一起放入大碗中。[/size][/color]+^Fg$ZiA.J%~[
[size=3][color=#ff0000]15.葱花.姜末.鸡汤.酱油.蚝油.盐.味精搅匀。[/color][/size]9l5^m%eI
[size=3][color=#ff0000]16.浇在豆腐夹上，放入蒸锅中旺火蒸二十分钟。[/color][/size]
7],pv;uQ,ma8`j [size=3][color=#ff0000]17.蒸好后，将汤汁倒入炒锅，烧开后用淀粉收汁。[/color][/size];cr_+y*Ur
[size=3][color=#ff0000]18.把豆腐夹一个一个码入盘中，淋上汤汁即可。[/color][/size]%s^;v}#sg-~"~8~
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[/td][/tr][/table]

葱和豆腐一起吃不是容易中毒吗？这个菜的名字倒是不错。

看着很好，弱弱的问一句，豆腐夹炸的时候是一块一块还是多放几块啊啊？

第一次见到这种吃法真是意想不到啊，也不知道这菜滋味到底怎么样有机会尝试下

我是豆腐狂人。。超级爱吃各种豆腐的。。好想吃一下楼主做的豆腐盒子啊