查看完整版本: 今天吃螃蟹啦。。。这样处理螃蟹就很方便啦

今天吃螃蟹啦。。。这样处理螃蟹就很方便啦

今天周末，有时间慢慢吃螃蟹了。
\K$hi*S5X#k 于是老爸和老妈去菜市场买来螃蟹，在家里蒸。;a1p2aZ8n\,~
我们家的大厨是我老爸，我就在旁边打打下手。q#F%|%Z!d5OU5S
等吃了。。。
j/]]_"~*n6},Z#r!h [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_8274578072ee224d0cf4jBbL33ueJZcZ.jpg[/img]P O})u%U
洗螃蟹之前需要将螃蟹的钳子钉住，这样，螃蟹的钳子就不能打开了，也不用担心被夹手了。
Q3Q\f6t 需要的工具：牙签Y&e}4Bu#E
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_89c8105b1db5c4bbb218bIfzMkvZh32U.jpg[/img]/Ru*qi-G
然后再从螃蟹钳子后面的一个小孔穿过去。
QVELi^:l [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_947afdf50b1a71f9ec78Gy7gmJk1rg31.jpg[/img]"A P,CE7HUU!F6j!}

#D(o8VQA
o?(X\/B [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_3715e1aab942b82ac6d8W76U0q7H09ez.jpg[/img]
L9UCAE2W*ue(a9F5g P^RCMX_4EG'`E_|
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_c5a3237f8094d85efecd6bNoLwp1e5be.jpg[/img]cr\%wb W
现在就可以放心的、仔细地来洗螃蟹了。
4w ldnU/?-] [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_082c2fd1fcc877dd5a6a9K3Ss3S4G6Qg.jpg[/img],zcvv/C
M:@
特别要注意的：螃蟹肠子里的脏东西一定要洗干净。
s9G/hoj4e 可以把腹部的那个壳子揭开，然后把脏东西挤出来。
3Z4??C(J)CWd [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_04c9313d5ef22afdbfa063KYAdm93RXr.jpg[/img]
;c?s4Se)ety 螃蟹洗干净之后，需要将其绑紧，防止在蒸的时候爬动。Y4?)H5EM!AW,c-vc
绑螃蟹的任务是我完成的。
Co4{H%@RG (*^__^*) 嘻嘻……
8_0zG3{0Z1p;\d,~ 把螃蟹肚皮朝上，然后每个螃蟹上都浇点黄酒，祛除腥味儿。
q|6z)Z7\8F"mE_&}1@ 然后开始蒸了。。。
ic't!fv'_ v3\)O4[ [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_dcc8966535d1330b290fs77y97X7yXbB.jpg[/img]|8Yqihx8d{6t

Xc2~"zU [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_5d552d26f99fb237d1e7S99a9D99c7U9.jpg[/img]g
iJ'O9K,F1J_
蒸螃蟹的时间也要利用起来的。
!F x;|*E&DP(Z4s 切一些姜末，来做调料。
CHOB!K)lM 螃蟹性寒，和姜末一起就没关系了。KoL+lxB#uM
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_ae9de5e96829d3b87dbdC1ZT1dzY1dwY.jpg[/img]
g#\a*UU:T;w,Q7O 做好的调料。7U(O ~8E*Ty3{6W"|
醋、酱油、姜末和香菜末0b!PyfFQ
很香啊。 ?j s7Fvf!|xs
[img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_869800a2917fd4e31a6bB4BDcwWBBpGb.jpg[/img]
lH F2BdK0]:i$J 20分钟左右就蒸好了，可以吃了。
Gr~P2W)R1R [img]http://bbs.512ms.com/attachments/day_090926/20090926_fe4b4b1dca7919770a85c561DSdDcnSC.jpg[/img]

不错，不错，东西比较经典，我很喜欢，以后多发点~~哈哈

不错不错，方法很简便，也很实用，有机会一点试试

那个防止被夹得方法不错哦！很好，类似于武侠小说里的点穴

学习了，流口水了，我喜欢吃腌制的！原味~

原来可以用牙签把螃蟹的钳子钉住，受教了，下次做的时候试试看．

我最爱吃螃蟹了，谢谢楼主给我们提供一个如此方便还好吃的方法。今天正好试试。

这样会不会残忍了点？我们海边螃蟹很大的 估计札不住

我爷爷是把蟹肉剔出来，可以剔一大碗，然后再吃，相当过瘾！

螃蟹和虾爬子我都喜欢吃，看着LZ的照片我流口水了，明天试着去弄弄看

这个菜看上去就有食欲呀，还真是有点饿了。

看着很香，可是是不是有点残忍？呵呵，犹豫中。

楼主有创意啊,用牙签把螃蟹的钳子钉住,学了一招

的确做法不复杂，在家天天都可以吃上几只，但是为什么要用牙签把钳堵住？

很不错的美食，又学了一招。下次我也这样来蒸。4x%\{Zl
可能再放点葱花就更香了！

洗螃蟹总是最麻烦的 弄得人总是经常得挂彩 楼主介绍的方法挺方便的

这方法很小的时候就会了,小时候捉螃蟹玩,都是用这方法锁住他的钳.

这样钉螃蟹还是第一次看到，受教，原来螃蟹也是有命门儿的啊。前几天吃了几次，觉得现在螃蟹的膏尚未满，肉还比较松。等再凉些可能会好点儿。

貌似有点残忍的啊，哈哈方法到还可以的啊，谢谢了学习了

这个牙签的办法确实不错，不过看起来是不是有一点残忍啊。