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油菜蘑菇

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z7Pi2x)Y"s#W} 原料：
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油菜、料酒、酱油、蘑菇、蚝油、味精、盐。
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B!L/X,A Dt D0O 做法：A D0uW(_2w6El!dH

Yu1W8T{OwKR 1、起油锅，油热后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒；$F#{:b!]$pN
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2、肉片变色后淋入料酒、酱油，下入嫩蘑菇大火翻炒；
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3、蘑菇变软后，先下油菜梗、再下油菜叶，继续大火翻炒；"Av~Ng-WTr

F+dFW)JJ 4、待油菜变软变色，调入适量蚝油、盐、味精，大火收汁出锅。
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油菜的营养价值（来源于网络）：
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w Bn/Z kd 1、降低血脂：Atz5`x1KL
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v!fx%wsV-_y%A 油菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合，并从粪便排出，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。中医认为油菜能活血化瘀，用于治疗疖肿、丹毒。B3wW'^4x3Q7C}/X5o

0K CO r%B2SA}&] 2、解毒消肿：
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&N ['I7k:Y9R&m 油菜中所含的植物激素，能够增加酶的形成，对进入人体内的致癌物质有吸附排斥作用，故有防癌功能。此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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7C^-Gde,S"\)gwKz 3、宽肠通便： h?^,k7Q ^.g;_2{tj\
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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，增加粪便的体积，缩短粪便在肠腔停留的时间，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。
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4、强身健体：
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油菜含有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。油菜所含钙量在绿叶蔬菜中为最高。\ty,E*^:~d

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eb&NX 富含维生素C的蔬菜水果：
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|b0qh{h.~ N n 第一层：
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鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子。
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每100克中的维生素C含量超过100毫克。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212010094.jpg[/img]s#W1G8v;~#H'`A
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第二层： E&aM&B9T7ICQXr

&{N5J.I_ 青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花。
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每100克中维生素C含量超过50毫克
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4X!xkZo9Ud t0s 第三层：
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r1nN 白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜。
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e!_1I_5v"~8h 每100克中维生素C含量超过30--50毫克。v s:t0yN

UL4}x,E [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009102212011324.jpg[/img]

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感谢楼主分享。话说这个是油菜，不是青菜吧。

还是要多学点素材的做法阿，天天都是吃肉，偶尔应该换换口味才是

蘑菇 是我爱吃的 一定做 吃好了 来推举呀

感谢楼主分享阿，马上回去尝试下，  看着就好吃

这样的搭配挺不错的，就是做出来的卖相不怎么样。

不就是香菇青菜麻，不过还是挺好吃的，我原来去饭店必点这道菜

这个看起来色香味还真不错，马上可以试一试。不过我要换一种蘑菇

色泽很好，看起来很让人舒服，现在要多吃点这样的蔬菜了！