查看完整版本: 将嫩进行到底---奶香蒸鸡蛋[6P]

将嫩进行到底---奶香蒸鸡蛋[6P]

[color=Indigo][align=center][size=3][b]早上随意弄了碗这个 z QPR.G9Q[(F
嫩嫩的.滑滑的. BR+}@9r
难得在里面加了料.味道却也那么美..7VT(U.B2b#z
wSR4g\&`
--原料--j6u9N&eV E+qq
鸡蛋:牛奶(水)=1:3.5
/o7c&[9F[)t#nZ%dhC 盐.香菜.麻油少许
~;h%~#[R4yQ6an o Q[~jw
l,j
鸡蛋一个
:X0F0B-Q-ts5Nz [IMG]http://i34.tinypic.com/oa6eme.jpg[/IMG]6KJ.s H0~i
*Jj9|(Y2n9W
加入牛奶.混合均匀.$h+A
y(C#M#j2r aH{
一定要将将泡沫撇去哦.不然蒸出来会有气孔.如果有耐心的话.再静置10分钟.效果更好!&u BGT*@5M G
本打算用水的.毕竟用牛奶来做.奶味重了点.做咸味的.建议用水.U"Bi*Nw9`0A)\4T$d
[IMG]http://i38.tinypic.com/2mzab2c.jpg[/IMG]
'k#RY*a/[5N1]|b
`]dY7@\8H,_5` 蒸的时候.盖上一层保鲜膜.也是为了防止气孔的产生!A~l7?K[$z&T
大火蒸15分钟.OK.JMS需要根据容器的大小来调整时间哦!
n tx)g+D;H0r9B%Q4? 家里没葱了.只好乱加料做点缀了.&KG#L/A!G7OXt
撒上香菜.点些麻油.v`4eD1e"i?
[IMG]http://i37.tinypic.com/i2ow9s.jpg[/IMG]
&J+E\;Ry'K.ZL;c
]!Ru:?kZ,He [IMG]http://i33.tinypic.com/bhftok.jpg[/IMG]#p'y6v3fF,J
W
z3R_vaI:i\
加料的蒸鸡蛋还是很嫩.很BIU BIU
t;G/F o,E,r3[2e [IMG]http://i36.tinypic.com/wafxap.jpg[/IMG] gn+Io4}XL7Ev
6Yz+R!thi:cv%ui
恩.这张应该可以看出这蒸鸡蛋多嫩吧?!
9V-gPP[ A:Xb Z 虽然有点小气孔.MR0SeE+}'aT%}{
不过.还是很赞的
6o'qZi_$i#b [IMG]http://i35.tinypic.com/a5ats4.jpg[/IMG](Y5d{4?%?Fpl
"W$c#enV
T8Qo2Z+u:@5e;s
[/b][/size][/align][/color]

牛奶蒸鸡蛋 看着很好吃的样子，但是咸的还没吃做，改天尝试一下

甜味的和咸味的我都比较喜欢吃。下次试试看，应该会不错。

这样做确实很好看，但味道能好吗，一会儿做一下尝尝。

看起来就很嫩，如果放点咖啡进去，估计味道会更好！

这样子，做甜的看起来会好吃点吧，咸的还真没试过这样子做啊。有机会要试试。

果然很滑，还没吃过加牛奶的，看起来有点像双皮奶

我比较喜欢吃咸味的蒸鸡蛋,不知道加牛奶版的合不合我的口味

这个应该就是一般的水波蛋，不过加牛奶倒是没尝试过。+WT$~#ai{?
新型的做法，值得试试。

这种做法真的没有试过，以前也就把鸡蛋里加点盐味精，然后就放锅里蒸，楼主的这种做法我看起来就感觉到很好吃！尽快试试！谢谢

额，这样的吃法第一次看到，真的很够味。强大了。

不知道加上巧克力会不会煮成蛋糕那样了，甜的可能好吃点

回复 1楼 的帖子

看上去好像很简单的样子....  明早也去弄一碗 哈哈 谢谢分享!!

看见了，也学会了。不错，口水都留出来了。第一次见加牛奶的做法。我们买的纯奶行不！也不知道！

好东西,我老婆怀孕时我经常蒸甜的给她吃,赞不绝口

纯芙蓉蛋好点，加奶就抢了蛋香PL#s Q\
而且看 图，蛋还老了很多

个人觉得做蒸蛋的话，还是加入 高汤 味道好。这个我回去试试。应该也不错

这个看起来不错啊，晚上回家试试看，不过估计难做

原来鸡蛋也可以这样做  谢谢楼主了  提供这么好的方法

这个不光嫩。而且还很好看。看上区都不舍的吃。谢谢分享了