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海味蟹子茄子

海味蟹子茄子
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FZy%i`saU"n 原料：
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e,EQ&n~EQN7Q(b&U$u 茄子、虾米、蟹子、黄瓜、熟黑芝麻。v'?r&?m*ms

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c:hsW 调料：
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高汤、盐、绍酒、茴香。
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做法：s;Jk7?@y@Y x(x

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Y t"OiY 1、将虾米用温水泡发洗净待用。&y8l|C dBp
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2、茄子去皮，用盐抹在表面使茄子变软。 uf+i?/J5D-R"j
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3、锅中放油，加入姜末煸香放入虾米炒出香味。
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4、放入高汤将茄子放入开锅后小火入味慢慢侵熟，大火收汁入味可以加少许盐绍酒调味。装盘时黄瓜片片垫底，撒上蟹子、熟黑芝麻即可，茴香提味并点缀。
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看这也不错，素菜，换一下口味也是不错的选择，支持了。