李渊 2009-10-28 10:38
三彩饭
这周一个人吃饭,烧那么多菜也没人吃,晚上就做一个人的伙食拉,一大碗的冷饭,就是偶晚上的晚餐了
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总是不能亏了自己的胃的,下班去买了点炒饭的材料.准备开动 v? fV$}
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材料: 青豆,玉米,胡萝卜,洋葱,猪肉,吉利壳,蛋,平菇
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配料 :盐,白糖,料酒4`
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1 将材料洗干净,胡萝卜和洋葱切丁,猪肉切丝,平菇撕小片备用
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2 开水煮沸后,将青豆,玉米,胡萝卜放水中焯下水,容易抄熟,然后将吉利壳放开水飞下就出锅,去脏东西,也方便抄 a E[c T[*A&{
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3 锅里下油 ,将蛋打入抄散 备用 2o Q:iIj/\(N6^ ?
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4 锅里放油,不需要太多.多了油哦,小火倒入洋葱爆香,开大火倒入猪肉丝爆炒,加入一勺盐和一点白糖和料酒 ,然后倒入平菇抄熟,倒入青豆玉米和胡萝卜,翻炒一会 ,平菇会出水,煮一会菜就熟了3N })R"G*s5E#R
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5 倒入饭 ,压成颗粒 ,一直大火翻炒到米饭变软着色 ,倒入蛋小炒一会就可出锅 u(z0D [E
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懒得烧汤,就拿牛奶当汤乐
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喜欢自己抄的炒饭 ,少油味美
zhanghuilin 2009-10-28 22:12
老兄，颜色看起来挺好看得，看了以后肚子有点饿了，明天试一试。
dxcdskfghg 2009-10-28 22:21
貌似不错
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不知味道怎样。。看下学学试下。
antiy1984 2009-10-29 01:05
没有那道5星级的炒饭好看，但材料却是大大的比那边多啊，两个炒饭都学习了，以后两者融合一下炒炒。哈哈！
q2612422 2009-10-30 04:24
材料搭配的很不错，看起来是很棒的，有机会一定要试一试。
龙升清渊 2009-10-30 15:24
色香味俱佳，就是扬州炒饭的变形啊，我最爱吃炒饭了！
lklh222 2009-10-30 15:45
看着就香:u:FdL3svXTn#y{l c
图片丰富直观,l)o3e J.D cmf
收下了 回家试下S X!?4D IB1ffW6v
谢谢楼主了
piaonanzhe 2009-10-30 18:02
很有食欲的饭 看了很像是加州炒饭 不过很好吃
guduyouxia 2009-11-1 18:39
吉利壳怎么洗啊,很多海鲜的做饭就是不告诉你怎么处理海鲜颜色确实不错，不知道能不能做给我吃吃呢
hellowboy123 2009-11-1 19:20
实际上本人做的超级无敌蛋炒饭很棒的，但是看到如此色、香、味俱全的炒饭，还是佩服了！
今生有你 2009-11-1 22:48
确实有些麻烦，不过看着很有食欲，收藏了先。我觉得炒饭要简单点，没想到这么麻烦，我平时就是用韭菜切碎，鸡蛋，火腿肠，有时候切一点胡萝卜就OK了。
q86589 2009-11-1 22:54
色香味俱全，看着好有食欲啊，有点像扬州炒饭的升级版
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