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鐵板年糕牛肉 [9P]

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L)x.{)n~+OvTE c9y*QJ-o [\0t
[color=#ffffff][b]難易度 中 料理時間 30分鐘 份量 2人分 熱量(1人基準)277kcal[/b][/color] 8T4d7hM@
[color=#ffffff]主材料*m6cM;oC6zKQ:o
炒菜用牛肉300g
1g5B7J7i:r,e 平菇2朵,洋蔥1/2個(}$MR'DQ!|t+p6c7a@
紅蘿蔔5cm,蔥1/2根W9s1i4h-WN@
青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個/_5~4O T4h?&D!w
白年糕1條,梨子汁3大匙1b4oLQ)Y"B Mgs
清酒1大匙,胡椒1/2小匙^fvYK ]9D1p+E
醃料"C1A0KY.P
醬油6大匙
8Ky/c
a9MqId 梅子液1大匙,砂糖1大匙
/|T$QwUajK%LMv 果糖1大匙,蔥花1大匙
5`:QZ^0U2D9] N{ 蒜末1大匙,麻油2大匙Se;k2iQ;O.rB+Ib
芝麻1大匙,香菇粉1大匙9Z!^TRn
[/color]+YK&]'Q&f
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_2.jpg[/img]
P}(Q0M9d
D J m7XMZ poZ6p [color=#ffffff]01掩牛肉'SLnB"{
g1[
利用紙巾將牛肉擦乾
z N3cu6cg:wZ0~5N 並一片一片的分開
&g7cof_.] 放進梨子汁,清酒,胡椒下去掩
R;|'G#b+e3ehR)`K [/color]~PD5X$]^
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_3.jpg[/img]
|RJ^;J"A!g? 'O2t%_E/JhK;~
[color=#ffffff]02準備材料
T4K+r#n vV 洋蔥,紅蘿蔔切成絲,平菇
#rZ@yTcmcC+k ] 則撕成適當的大小f?*C8J"s*F
將蔥和辣椒切段(c_._O*kk-h[
年糕則切成一口大小n
OO]m(y"f
[/color]lebM1s'q\j
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_4.jpg[/img]Q5lN3A!a

X*j\},h'O8} Nk7V [color=#ffffff]03掩料
eBsm5Q:z 將01和02放入碗中5A'd/p#a o
並放進醃料混合後
ioMyW0A#\ 掩30分鐘,fX3MM8lZ
[/color] \u1Ug{l F
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_5.jpg[/img]
Ro&TA8E'Z8D O 8qA4W"W+p'@I?9{
[color=#ffffff]04烤肉
'jZl;_9l]S0a9u 將03放進熱過的鍋內
x'](K_%IJ'z*G-^ 並用大火烤8S |G:]{&p&~%Mk
當肉烤熟時將火調小
u(K GN3A ]` 當醬汁略乾時將肉和蔬菜
!IYX-BE2~x 放到鐵板上:\1GVT(Qw
[/color]
RzyM7T6A8Z [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_6.jpg[/img]
bEK;F.r-Ck6v BRTa#c2f
[color=#ffffff]05準備年糕/T+^&w4n5@+o;P
將年糕放進鍋裡內
E+M:{8p3CFn 剩下的醬汁中煮
*Z7g4r+A]yl({-d%` [/color]'C1UN p_$~
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_7.jpg[/img]3}
G(\Zdi1~I

Mv:]_)j s#y~/U [color=#ffffff]06放到鐵板上烤7}CTF9`n:H[K
將年糕放到裝在鐵板上肉上9xLl5KVS5U
並用大火烤到熱後
XVLK0_(^Op'u 就可以上菜囉!
7L6q(KBk&b;MD [/color]
)i|Y&f3D9V:W8g;_ [img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_8.jpg[/img]1L7n/Q(x
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B!@_W:D\,}"m
[color=#ffffff]07完成囉![/color] +l9wY3`.t
[img]http://www.innolife.com/img/item/104/2719_9.jpg[/img]*c;|%gP'x;y

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看起来就很好吃的样子，这个年糕是要用那种日式的年糕吗？还有白酒可不可以，我家里没有清酒:faint

谢谢了 说的非常详细 我下午就去做做  看看能不能做出来 非常感谢你