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酱爆香螺

[img=500,375]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111393252.jpg[/img]*e)Eu.Fy
k} N1}6U
[b]原料：[/b]
r7RK8_M"d-|+? 海香螺一斤、干红辣椒、葱段、姜各适量。
0OyqyUx [b]调料：[/b]#t/d0k1UB
甜面酱2匙、美味豆面酱半匙、料酒1匙、花生油适量。b6b7hQ:otu7C4C

;A%r |Q6lb/V ?&iVs [b]做法：[/b]&M?H|0C|
1、热锅下冷油，油热后，爆香葱段姜丝和红椒；
m1Yz `8_,kk$S 2、烹入料酒，加入两勺甜面酱和半勺美味豆酱，炒出香味；b}&@I pw'Y
3、下入香螺，大火翻炒1分钟；9T jD[8P0^ C-h
[
4、加少许开水，盖盖焖上2分钟；1Q lY\n/{`4?h\
5、大火收干汁即可。"X)]!OO {9i
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[img=500,395]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111394716.jpg[/img]gba)|
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[b]温馨提示：[/b]DQL$}3Pi8K
1、口味轻的只用甜面酱即可；
!p}p/Z5v
Y.@n 2、这种海香螺本身鲜度足够，无需添加过多调味品。}H5pAp(qS
[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200910/2009103111400202.jpg[/img]

这个做法也太简单了吧,这个可以尝试，但是怎么没有看见你的做法中说怎么洗啊,不洗直接做么

回复 1楼 的帖子

这个原来就是我们这里说的叫做海哔脐的东西啊，也做过酱爆，但是没想过这么规范，嘿嘿 ，学了

现在嫌香螺太脏了，污染太严重，学会了，支持~

这样炒出来是不是有点腥啊！不知道是不是？

呵呵，这道菜很容易哦，但提醒大家一定要确保海螺是熟的哦，海产要吃熟的才健康