查看完整版本: 双菇虾仁

双菇虾仁

[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110409314820.jpg[/img]/bn/XH5~
[b]原料：[/b]
h"Bp:o nA a 蟹味菇125克、白玉菇125克、虾12只、青笋50克、大蒜2瓣。cNz:o
ju#zo
[b]调料：[/b]kO]H9RnjJ
盐、料酒、胡椒粉、糖、蚝油、食用油、水淀粉。
:{CG.I`5Rid*F [b]做法：[/b]om^h_z%C:LF't
1、虾去皮、去虾线、开背，用料酒和胡椒粉提前腌制10分钟；O,?6}Bx.K
2、双菇去根后洗净，沥干水分备用；%^XY E!V E7j
3、青笋切条焯水后过凉水，沥干水分备用；S~-r*t7Bdk
4、大蒜切末备用；
k*I,skh [img=500,648]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110409322753.jpg[/img]、起油锅，油温热后，滑炒虾仁，虾仁变色后取出；H6M"^ j1z]A
6、另起油锅，油热后，爆香蒜末，烹入料酒，下入双菇爆炒1分钟；
1W,o!mz%o$xt 7、入青笋和虾仁爆炒片刻，调入适量盐、糖、蚝油；HVY;EGJ9B\x
8、淋入水淀粉，待汤汁粘稠出锅即可。
qe.i,J&_,c,W9c [img=500,650]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110409325049.jpg[/img][b]菇的营养价值：[/b]（下文引自网络）
"X:[3qb4d[ 1、提高机体免疫力：蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫力；}(t0C1s(v n4z
2、镇痛、镇静：巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效，据说其镇痛效果可代替吗啡；
9C/qEdc#x$|'T.A 3、止咳化痰：蘑菇提取液用动物实验，发现其有明显的镇咳、稀化痰液的作用；
w+pK*`I Bl 4、通便排毒：蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分平衡，还可吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利；
+rXe jtFCx/k7|:f5fa 5、蘑菇含有酪氨酸酶，对降低血压有明显效果。J[A/o~
u"~
[img=500,666]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200911/2009110409320350.jpg[/img]

做法简单而且成本不高，营养还很丰富真是太好了。

我和老婆最喜欢吃虾了 儿子现在还不能吃虾 等他以后能吃虾了 也一定会喜欢上这个菜的

不错，学着了，下次女友过来给她露一手，哈哈~~

看起来很养眼的一道菜，感觉比较清爽，哪天有机会来做做看

好看，味道也美哦，我回做这道菜哦，谢谢你，辛苦了。

看起來很不錯的樣子， 一定要學一學。 nO%F3B{%z}[
先回再看。

所用的材料不多，也比较容易买到，但是营养丰富，值得大家自己动手做一做！

很不错的一道菜，色泽看起来很好，营养也很高，就差不知道味道如何了+G2i Np:]S1I)R
谢谢LZ推荐，可以试做试试

看图片觉得很清爽，味道应该不错，试一试好不好吃

这道菜还是以素为主啊，适合MM吃的额，也挺养眼的

不错，配料都很清淡的，而且吃了也不会发胖。真适合我

这个菜 色香味俱全 是个好菜 营养搭配也很好 做法也很详细 很适合日常生活操作

看着就有食欲啊，这才一定很鲜美，又清爽的感觉

爽滑的虾仁配上滑嫩的菇类，口感很丰富让人回味

不错,老婆最喜欢吃虾..营养丰富,自己动手做一做.

看多了油大汤宽的菜,再来看这个菜就舒服了,清淡

植物和动物中营养比较好的聚在一起，口味也不错，好吃又好看