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团圆发财菜----香菇酿肉(2p)

团圆发财菜----香菇酿肉O,nnnQ0B3WUGv
[table][tr][td][size=4]在饭店吃的香菇酿肉觉得味道很好，不过就是太腻了太油了，过油的，
/j S+m&sn9[g9`4e 回家自己改良了一下，加了白菜，味道很好，肉馅多汁，香菇滑嫩，白菜清爽入味，还不油腻，哈哈，不带这么夸自己的啊，别拍，别拍啊，哈哈。[/size]
oDPz \;h [size=4]在饭店吃没注意叫什么名字，我自己做又加了白菜（百财）[/size]
;FJ8B\h/d m} [size=4]所以给气了个俗气又吉利的名字：团圆发财菜[/size]
6}&L"YhDc?0Q [size=4]希望朋友们都家庭团圆，发大财哦~~~~[/size]
2}t?f,t [size=4]好了不罗嗦了，上做法。[/size]5p#z2LryFE M
[size=4][b]材料：[/b]香菇 肉馅 白菜  高汤  姜末 味极鲜 盐 五香粉 鸡精[/size]
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O-E6h [size=4][b]做法：[/b][/size]
9p7{tFU#I u*v [size=4][b]1：[/b]白菜切条用高汤加少许盐煮熟，捞出摆盘备用，高汤留着备用[/size]-k/z3v[z1GS
[size=4]2：肉馅放姜末， 味极鲜，盐，五香粉，鸡精，搅匀，搅上劲[/size]
uNcN4k*u q [size=4]3：肉馅酿到洗好的香菇里[/size]|]1BqC,b\
[size=4]4：锅里放少许油，肉面拍生粉，下锅，小火煎2分钟，翻面再煎2分钟，加煮白菜的高汤再煮3分钟。[/size]
qBtFz:@V/m}d0l [size=4]5：香菇捞出摆在白菜上，锅里的汁勾芡浇到菜上即可。[/size]
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%]['Z,v,l v0yw [img]http://bbs.meishichina.com/attachments/month_0911/0911031929e51e416c31355cac.jpg[/img] [/size]9_ J]UZ+~VuB,y[H
[size=4]唠叨一下：
r4?3s!n&A9@i2O 香菇买的时候尽量挑薄厚均匀平整的，洗香菇可以盆中放水加少许盐，把香菇褶皱面朝下放在水上，这样香菇里的脏东西就会沉淀到水里了（小窍门哦）[/size]
U}9q,Nq9{V [size=4]肉馅要偏瘦一些的[/size]
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X~?,wx@ [size=4]没有高汤可用水加高汤粉也可以的。[/size] K"\&q!eSa
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容易啊！把肉泥摸在香菇上就可以了，我也可以出菜谱了

在色泽上如果配点绿菜会更有食欲、加上几根油菜！

好有想象力的一道菜，看上去也很诱人啊，一定试试。