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紅豆砵仔糕

紅豆砵仔糕+Sb1~*f`
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材料1：（約12碗）%w$b w}`/Fb9H
粘米粉 100g+k5L#R$`WM#k4~a
糯米粉 10ge1z b2mY:I0s4a9d
澄麵 60g,h"E3}`5\
水 150g
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:y%E6{\+c7b3t 材料2：6rcq/c"HJ4r
砂糖/黑糖/片糖 130g9Wt2q7W,T_d%L
水 350g3|0W|%Rr_

%b'M1d"] u~f9V-Op 餡料：
4Y^"]sy&~ 紅豆(煮淋) 適量9QdNn"m&c-e

LGi9`:@5H x0}'D 做法：3D,l$j+Cg*c,@N
材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。M"y-F${QQz
2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
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3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。
7U4BcSBu)F 4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可

经典的美食，从小学开始就印象深刻，可惜，本市已经很难找了。

有一阵子街上经常见到有卖的, 现在又少了.