查看完整版本: 扒牛肉 [4p](转贴）

扒牛肉 [4p](转贴）

本人在别的地方看到，试了一下，相当好吃了！大家有时间自己试着弄一下。];@(Xm'm z])O


Eq$V.|:?*n}&z 扒牛肉 Y qznW\"Z U9w
材料：牛肉。Mu1P"CPU
(M\ ~A%Y
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CMkYImnU.jpg[/img]2?T u&dC
pl{ ^d2z}k%x+V
把牛肉切成薄片，在开水中焯一下，达到8成熟，目的是去掉血沫。 -^1?2U0g1\-B.X
[img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CFkYImnU.jpg[/img]
uXGTE KQ
a
1^6J8m/|2]
[Y|&? 大勺内放油，放入葱花和蒜末煸炒，放入料酒，放入老抽，精盐和水，烧开后放入牛肉，以小火慢炖，至牛肉熟烂后，大火，水淀粉勾芡收汤，出锅。
4L"GBU)T [img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/ClkYImnU.jpg[/img]1?8T*D9vcD~9~ X
成品
P3i,r6x Y8CM.[ [img]http://clubpic3.chinaren.com/uploadfile/200908/18/CEkYImnU.jpg[/img]