naihehualuo 2009-12-10 09:30
饶阳金丝杂面
金丝杂面，是衡水饶阳县的传统特产。相传在清道光年间，饶阳县东关有一位叫仇发生的农民，以卖杂面为生。他为了使自己的杂面具有独特的风味，苦心钻研，历经数年，经过八百多次试验，终于制成了脍炙人口的金丝杂面。清朝末年，有个老家是肃宁县（与饶阳县毗邻）的太监，每次回家省亲，必到饶阳东关仇家杂面店买一些金丝杂面，作为礼品带回皇宫。自此，金丝杂面便成为“宫面”的一种。民国时期，仇家金丝杂面曾荣获孙中山先生颁发的奖状。1929年，金丝杂面参加了天津国货展览会，荣获二等奖。
金丝杂面丝用绿豆粉、精白面、芝麻面、鲜蛋清、白糖、香油六种原料制成。制做时把各种原料按比例合成面，轧成纸一般薄片，再用快刀切成2尺长的细条，盘成把，然后包装起来。因为条细如丝，呈金黄色，故名“金丝杂面”。金丝杂面不仅味美适口，营养丰富，而且食用方便。先在锅里配好汤，汤开下面，即可捞出食用，故又称“速食面”、“方便面”。
[img]http://www.ccnosh.com/uploads/allimg/090830/2245331959-0.jpg[/img]
YDhunter 2009-12-10 23:28
别说面了，面上面覆盖一层肉，看起来就让人食指大动
上面是啥肉，猪肉？牛肉？
welcomei 2009-12-11 00:23
应该是牛肉，不太像猪肉，肉看起来比较嫩。。。。
ps：肉真多啊
色魔舞者 2009-12-11 06:54
哇！看着久想尝尝！太诱人了！如此美味，以后尝尝！:excellence
daxuesh222 2009-12-11 08:34
如果是羊肉会更好，做面，我觉得最重要是汤料，还有拌菜
bnxyg 2009-12-11 09:13
那么多材料着1碗下来要多少钱哦,要是超过10$我看没多少人接受,
mc11128970 2009-12-11 11:42
*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***
kmjack911 2009-12-11 12:00
看起来料很足的样子不知道吃不吃的管，美食啊！
sexylfl 2009-12-11 15:59
哇塞！这个不错！应该很贵吧！吃一顿这个面可真奢侈啊！
黑珠子 2009-12-11 17:10
我现在就在衡水市做项目，上个月去过饶阳一次，那时还不知有这个美味佳肴，下回一定要品尝一下。
coco2907 2009-12-11 17:45
哇，真的和楼上的感觉一样啊，光是看这个面的配料，就非常的满意了，在其他地方吃的哪有这么多的搭配啊，很希望下次去广州能吃一次，试试也不错啊
范风 2009-12-11 19:07
这道面点,主次不分,配料有喧宾夺主的意思,配料太多,主食----面条反而太少了.
shi339568482 2009-12-11 20:26
只能看看 不能吃 也不会做 没材料
可惜
李逵852 2009-12-11 20:37
吃面我认为面的好坏第一,汤汁的优劣相比较次之.一碗面好吃在于有弹性、有嚼劲。口感滑顺。
2109432 2009-12-11 20:46
完全是在刺激我 我这学校的牛肉面就那么点牛肉我门学校只能吃食堂真悲剧:cry
cjhhhs 2009-12-11 21:28
饶阳金丝杂面看起来料很足的样子,应该很好吃我一定要尝尝
loveraylly 2009-12-11 23:21
如果是饶阳的招牌小吃的话，那有机会一定得吃下
在线客服(1)