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韩国美食：石锅拌饭DIY

石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一，各地区的韩国人会就地取材，把当地的时蔬与米饭在石锅中加热后，在“兹兹”做响中，把营养和美味拌在一起，使你在油香浓郁中保持一份坚挺的“战斗力”，最大的特点“下饭”，即使满满一大石锅的饭，也会让挑食的你吃到锅底精光。其做法更是简便易行，每个人都可根据自己的选材，会有精彩的发挥。 Sx/cKG7[+NB-V
[align=center][img=674,506]http://space.yoka.com/Upload/2008-4-15/20080415101434443055955.jpg[/img][/align][align=center]做法：^\%]&Ha

u%e[ ~V7vE 　　1．准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末（肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果）。3zFv2W/B&S
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　　2．只煎鸡蛋的一面，使蛋黄完整而表面凝结，使其脱离蛋清而不破裂。准备两个嫩蛋黄。3I9Sj!r(?A:R.]n

1U AjI ZV 　　3．米饭在放入石锅前，在石锅底部及边缘涂抹一层香油，其作用是不使米饭粘锅，同时添加油香味道。
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　　4．准备一小碗佐餐的淡汤，当你觉得饭干时可拌入；准备一小碟辣椒酱，适量拌入后非常提味。
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　　5．石锅放入米饭后，再在表面呈扇状铺上与之相拌的蔬菜、肉末与鸡蛋，加热后当香油兹兹作响时端下，此时，浓香四溢，你可以用筷子搅拌使它们混合，视觉效果五彩斑斓，在它们与石锅热接触中，增加你的味觉快感。G'On8m!\-Y#C8ss GkQ5Qaz
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yong用什么加热啊, 火候如何控制,不清楚

韩国的小吃非常具有特色，最喜欢辣白菜了，特好。

我只要去韩式饭店，一定会点石锅拌饭和炒年糕的。

这个怎么说呢？在自己家怎么做啊？没什么可以加热的器皿啊，难道端着锅吃？

说实话我觉得这个还是去饭店吃比较好，自己做不出那个味。

楼主的伴饭看起来很有食欲，只可惜，无法品口品尝到。伴饭的关键在于辣椒酱，那个酱不好做。

嗯，同意楼上的说法，有些东西看着简单，关键的东西却是很难。

看起来太好乱啊，东西太多了，是不是韩国的料理就这样啊

这个扮饭真不好吃 说实话还不如我炒的蛋炒饭好吃呢

上网查了一下石锅拌饭的韩文，那就是：돌솥비빔밥
7qROK6HSLi_ 　　dol sot bi bim bab

没吃过想试试可是我没这没有卖的等有机会一定尝尝

这个东西还是去饭店点好了，自己怎么弄感觉都不对味，失败了好几次了

高丽棒子怎么就吃这东西啊，看起来像大杂烩7Q!B R4JedI
不过看韩剧感觉他们也吃的津津有味

吃不下去韩国人的饭，太难吃了。就吃过一次。在业不想去吃了

韩国的拌饭确实挺好吃，每次吃韩国菜都要吃拌饭

不懂，韩国棒子就吃这个吗，和中国美食差远了

看着就馋，材料什么的能找到关键是能否告诉我们石锅那里能找到