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土鸡炖松茸

[img]http://www.chaofood.com/dish/dishimg/4314.jpg[/img]
7J)fY@lW [b]菜 名：[/b][/b]dI?-W8U4e C
土鸡炖松茸
)]^9jo$` IL$G [b]主 料：[/b]8J'wE4QbyvjI S
鲜松茸（云南野生菌），土鸡（宰净成只）。+N%df]H*V/^$_a;~?
[b]配 料：[/b]F&Cd$w&{jYIb
精盐。2i/b4~,D*zw
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[b]做 法：[/b]
%Q+]$k)CJL 1、松茸去泥洗净切为一公分厚片（连头，头切为扇块）；
B'u(Am2l 2、土鸡飞水洗净用深锅（最好专用炖汤砂锅）加水炖约半小时，去泡沫加入松茸慢火炖二小时，去鸡油（最好留点浮油）加精盐调好味即可原锅供食。