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芸豆炖猪蹄

提到猪蹄，大家都知道是美容补充胶原蛋白的佳品，也是很多爱美MM们爱啃的肉食，黄豆炖猪蹄，花生猪蹄汤也是大家耳熟能详的做法，今天我要用芸豆代替黄豆，效果一样不凡呢。VkZ-C;^f+Zm

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i W0z6o,~V%Q1pc F    猪蹄的最佳搭配不一定是黄豆——芸豆炖猪蹄
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8HZ2o)U rz   原料： 猪蹄2只，芸豆100g F%KSI2[6r4S

]6}H0L,ik hW   调味：hp&a.i4B

+~.l9gQA(X 　　盐、鸡精、胡椒粉、葱姜、花椒、料酒^2\mnmC

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0vRg;JB+t z 做法：
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　　1.芸豆加入适量的清水，泡发2小时以上。T5eDt:X3H3c

"X&YD:e3spPCP     2，猪蹄洗净，放入加了料酒和葱姜的水中焯1-2分钟，焯水去除血水和浮沫，捞出备用。|j4X i
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*C)k#X |W,I/E 　　3.炖锅中加入适量的清水，加入泡好的芸豆，葱姜、花椒、少许的料酒，烧开。|,_2`x+fO)V%SX?;gvN
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　　4.加入猪蹄小火慢炖至猪蹄和芸豆熟烂。大概2个小时。&\y:e"K4U_*o

"I'D#jdY/o4cot"fP     5，出锅前，加入适量的盐，鸡精，胡椒粉即可。Kz]4T*Mv:B7x\ [

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楼主有才，用芸豆炖猪蹄。只是不能理解芸豆炖的汤容易上色发红，影响卖相。

不知道楼主为什么要用芸豆来做这个汤，是因为有什么滋补作用吗?

猪脚的胶原蛋白很多 可以补充白细胞 不错的食物

猪蹄有胶质  我最喜欢吃d3^k0wwai|
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一般自己在家里是炖花生   不过家里芸豆也有
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下次试试吧！;s;U4??)`NbI

V]Z.c0`S0] 可惜北京的市场只卖猪蹄啊

很喜欢吃猪脚，它的胶原蛋白很多， 不错的食物。

这个没吃过，我很喜欢吃黄豆炖猪蹄，还有黄豆烧猪尾巴

55555555555555我每次好像都觉得自己炖东西都是没有炖熟呢，时间也是用来很长的，可是吃起来的感觉就是没有熟呀，怎么回事呢