查看完整版本: [转帖]菇菌白菜卷

[转帖]菇菌白菜卷

菇菌白菜卷 xN*k_e
d&jf"h Mh

6XE*gYB[_ [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/17/xinsimple_0921003161620843492414.jpg[/img]e2O"I$M9f"w
材料 ：白菜叶，菇菌数种，韭菜切段，姜３－４片，蒜４辩，葱一条切段，花椒一茶匙，橄榄油３大匙，生抽２大匙，清水一大匙，味精少许。
[k\f'~R [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/17/xinsimple_1021003161620500691315.jpg[/img]
4g?j*I#rM$D$Qw7@ 做法 ：白菜叶入滚水烫软，捞起泡入冷水，抹干水份备用。菇菌、韭菜入滚水烫软，捞起滤干水份，取少许置白菜叶上，卷成筒状，从中间切半，置盘底。
LWE2I I [img]http://news.xinhuanet.com/food/2006-10/17/xinsimple_1021003161620890878416.jpg[/img]
wHi[{hl 生抽、清水、味精调均后淋于白菜卷上。橄榄油入锅烧热，放进姜、蒜、葱段、花椒泡至香味溢出，滤去杂物后将热油淋于白菜卷上。用保鲜膜将盘密封，稍凉后放进冰箱，２－３小时后即可食用。0cW(j0F1t-C6LW%x
'{:G*C!_4? B
[[i] 本帖最后由 btta 于 2006-10-19 11:28 AM 编辑 [/i]]

哇~ 好香啊 口水都留下来了

好漂亮的一道菜

寿司和紫菜包饭的变种产品，比它们都健康~那个白菜卷做好调味后再进锅蒸一下应该更好吧，容易入味~然后再浇汁味道更好！