皑皑 2010-1-1 16:34
黄豆猪蹄汤
豆猪蹄汤的制作材料：
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主料：猪蹄250克,大豆250克
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调料：黄酒10克,大葱8克,姜5克,盐3克
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教您黄豆猪蹄汤怎么做，如何做黄豆猪蹄汤才好吃
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1. 猪蹄用沸水烫后拔净毛，刮起去浮皮；.pk&G```/\\8`
2. 黄豆提前浸泡1小时，备用； k-N1jS z/_
3. 姜洗净切片；;W R+cz] X
4. 大葱切段；
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5. 猪蹄内加入清水、姜片煮沸，撇沫；
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6. 加上酒、葱及黄豆，加盖，用文火焖煮；
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7. 至半酥，加精盐，再煮1小时；
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8. 调入味精，即可。
曹爷 2010-1-1 18:03
呵呵，这个我喜欢，以前经常在家自己做，不过时间要很长
wsgc01 2010-1-1 21:26
呵呵，我也喜欢吃，不过做得不是很好
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每次都好像没有炖熟哈
peng69 2010-1-2 09:43
这个汤我从来没吃过，看样子煮的时间太长，还是算了吧。
SHENJIALI000 2010-1-2 12:33
我从来没吃过，看样子煮的时间太长，还是算了吧。
waitingalone007 2010-1-2 17:44
好吃是好吃，可惜要炖太久了，如果有人帮忙煮的话那就好了。
sis200810 2010-1-2 18:43
虽然时间比较长,但是最适合做给女人吃,日久见真情嘛.
680079631 2010-1-2 20:25
不错，不过黄豆一定要好，而且要用高压锅炖的时间长。
moller_ray 2010-1-3 11:09
很好
有个问题？用高压锅去炖，是不是时间可以短点，味道是不是一样？
jnheadman 2010-1-3 16:48
hehe ,这个好啊，这个季节正好是吃这一口的好时候，好像还有黄豆鸡脚汤，也是圣品。
82586015 2010-1-3 18:35
猪蹄汤不错，听说有丰胸的功能哦
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以后要经常做这个
古乾江 2010-1-6 20:30
黄豆多熬点时间，熬烂最好，那种豆汤的感觉不提了，喝口汤，吃口肉，美啊。
stephen009 2010-1-7 10:14
回复 1楼 的帖子
小火，用砂锅炖的味道最好了，加点老酒，醇香酥嫩，回味啊！！
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