查看完整版本: 鸡蛋烧排骨

鸡蛋烧排骨

[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/20099282285641323.jpg[/img]"y3EC'n#dK
先煮好几个白水蛋待凉透剥去壳备用。排骨。姜片，干辣椒。冰糖。
{(uPU1@:|)cg [img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/20099282293213740.jpg[/img]Kt)`;^bK0T a
步骤：锅里放油，油温稍稍起来就放冰糖和姜片，小火，待冰糖化掉成焦糖，放入排骨翻炒，均匀的裹上糖色。
j
\%q+W'ys:y#vy [img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/20099282210375121.jpg[/img]^|%t7I2u
!}~.R+DXb
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/200992822104423419.jpg[/img]
wEJTL*^B
P2o 然后放入适量酱油，料酒，干辣椒，加入水（水刚没过排骨即可）大火烧开，中火烧20分钟
P j}:m1^3O7o [img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/200992822111373864.jpg[/img] n S$Xlo6k a$C
然后鸡蛋上划几个口子，便于入味，放入锅中一起烧，不用盖锅盖6R*pZ/}kW"O3I2mm
[img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/200992822114332082.jpg[/img]
P {It(},wS U8d 待汤汁收干，即可起锅。如果觉得味道不够，可以根据自己口味再适量加盐和鸡精。
"|)a3`+qjq [img]http://www.ifcity.com/bbs/UploadFile/2009-9/20099282212751716.jpg[/img]

看起来很有食欲啊，我喜欢那几个蛋蛋嘿嘿！！！

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

第一次听说这样的菜。。。。。。。。。。。。。。。。

好奇怪的菜式，不过图片不错，应该很美味的

看上去很好吃啊，不过这种做法确实挺特别的，回去试试看

看上去很好吃啊，不过这种做法确实挺特别的，回去试试看

哇 这鸡蛋一定很好吃吧  吸了肉汁的鸡蛋 想想就流口水

很好吃也很普通的家常菜，家里经常这样做着吃的

看上去很好吃啊，不过这种做法确实挺特别的，回去试试看

还真没有这么吃过，照这样做试试，看着不错

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

呵呵好看好吃，应该也好闻，可惜这道菜目前无缘享受

其实这样还是不错的,鸡蛋可以吸收排骨的味道

看那样子，色香味齐全一定很好吃，有机会一定要品尝一下

这道菜我想最美味的应该是那几个鸡蛋，就像卤鸡蛋一样，美味，再加上烧排骨的滋味，营养又好吃，是道好菜。

以前只听过土豆烧排骨 ，用鸡蛋烧还是头一回听说啊

我们家倒是经常吃肉烧蛋，做法与楼主的差不多，蛋很入味！我儿子可喜欢了

排骨的做法吃了很多种，鸡蛋的吃法也吃了很多种，但是这两个结合起来还真的么有尝试过，明天尝试一下，看看味道如何？不知道鸡蛋能不能入味啊?

这个吃的舒服呀.做法也是第一次见.不过像那个红烧什么来着.