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酥的掉渣的-油酥饼[5P]

酥的掉渣哇。。。。
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)|e.B/y BxU!tN 不用多说，步骤都在：
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1.开水和点面、凉水和点面，然后揉在一起，醒面半个小时。这样的面口感比单一的烫面或者温水和面好。pB,{%nrC DS
2.面粉，芝麻、花椒粉、胡椒粉，盐用烧开的热油烫一下搅匀，就是油酥，很关键，搅拌成糊糊状，不要太稠，不然抹不匀。
.MQ uW+j L 3.和好的面擀开，抹匀油酥，卷起切小段，收住两头按扁擀圆入抹油的平底锅里，两面焦黄就可以出锅。用小火煎，能使饼的层次更突出。y0z'}[;t'}+Y
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3W$wgSe/Bh!RA 简单好吃，，，大家有空做着吃。。。。。_-T5?(U%r
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挖，真是肚子饿的时候，什么都想吃！芝麻、花椒粉、胡椒粉，都是好东西啊。

我们这儿加这个东东是什么渣而烧饼，不知道是不是

好馋啊~我最不会做的就是饼了，就没有一次起酥过.

看着像是我们这的烧饼,有甜口的和咸口的.

好吃，肯定好吃，就是做起来太费时了，有没有简单点的呀。

不得了啊，看起来真的是在掉渣啊。是好吃的掉渣吧

真的是很不错啊 可惜家里没有平底锅 要不倒是可以

我可没做这饼的能耐，我看我还是买现成的好了。

我们这也有酥油饼卖，不过不是楼主给的那种样子，味道也不好。希望能吃到正宗的

想学做菜了，给老婆烧饭吃！这个烧饼好好吃的！:cake

真正好的油酥饼，就算放冷了也是酥的，配上汤真是绝了

感觉有点像我们北方的千层饼 不过要比这个薄

看起来真的就有食欲，很不错的介绍，有空学习一下！

面食好吃，可是不会做:faint
O9V+A
`_6TJ U!j"u*X?m8md
还是做米饭省事，适合我等手笨的人

酥油饼吗，跟外面卖的一样啊，就是味道是不是一样的呢？

没有肉。但是我们可以加点肉！这饼刚熟的话，夹上点酱肉岂不是很爽！

油酥里面粉、水、胡椒粉等材料的比例能说一下就更好了，我是很喜欢面食的

看起来超级棒，一直都在琢磨起酥，谢谢lz，下次试试

还是外面吃的多啊 -@y'r^4mU0T
上海小吃就一点点 - -G;w-SV'_
笨人 看的来 做不来