李渊 2006-10-24 06:50
椒盐香酥手
主角:猪手XPuJ#n*m_3h
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配角:干辣椒,八角,花椒,葱,姜,蒜,红椒,花椒粉
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Q4TV
GZ:b V
导演,编剧,灯光,摄像,杂务:本人
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香料,反正就是各种香料
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p&P`gX.r
按照卤猪手,或者红烧猪手的方法,让猪手入味
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大概煮到8成烂,不要太烂~+_O,@:}|}
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接下来所用的配料~不喜欢麻的就少放点花椒粉咯~T}a%tU'h
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锅里下油,烧热后转中火,下猪手炸,火不能太小了,不然猪手吃了油就腻了~~~
k.ho,D4Z;`2h
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把蒜泥,红椒末炒香,下猪手,椒盐,炒~~~~*d-} Rx6R
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看起来还不错吧~~d _ T:X;rz e7?&k