李渊 2006-10-27 06:59
荷香蒸田鸡
材料：田鸡1斤，圆肉，淮山，党参，姜片适量（杞子没有了，红枣比较燥热，所以没用，改圆肉了），荷叶一片
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做法：田鸡斩小块，用盐，酒，生粉，胡椒粉略腌一下，荷叶用水泡开洗净，剪成合适大小放入蒸笼里，把所有的配料和田鸡拌匀后放在荷叶上，烧开水后大火蒸10钟左右，撒上葱花再盖一下就可以啦！
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全部材料拌好放入蒸笼
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porakint 2006-10-27 23:40
看样子就好吃。这样做田鸡肉肯定比较鲜和润
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