李渊 2006-11-9 07:41
西炸草鱼
材料:草鱼的中段
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调味料:油、盐、胡椒粉、沙拉酱、蛋青、面包粉、料酒。
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制作方法:草鱼切1公分左右厚片,用盐、胡椒粉、蛋青、料酒腌制30左右(时间长点更好),炸之前裹上面包粉,烧热锅,到入油,油温差不多到了75度左右,放入鱼炸至二面金黄,装盘。pQ6F}#D&G@J^M7m
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