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四川美味泡凤爪，简单方便好吃【10P】

[color=#006633][size=4]超市里的凤爪都是加了防腐剂及其他东西在里面[/size][/color]v3o7L
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[color=#006633][size=4]想要吃到健康美味的凤爪[/size][/color] Y&?+?,dC
[color=#006633][size=4]实际上还是自己做的最好吃[/size][/color]
*R_G:{Gv4c [color=#006633][size=4]想吃多辣就吃多辣[/size][/color]
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Q!S-} ^ [color=#006633][size=4]保证让你过足瘾，[/size][/color]'CU4o5s;zR`0{
[color=#006633][size=4]简单几步，几天之后你就能尝到自己做的美味了[/size][/color]
q YI%N'n [color=#006633][size=4]还等什么，赶紧来学学吧.[/size][/color]
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[color=#006633][size=4]准备材料：[/size][/color]O%z/Mi"Y~2My&q
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,X+n.yQ pX)nU [color=#006633][size=4]1. 香料：子弹头椒辣椒，姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮[/size][/color]YV-L!H]d1m
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4N2y8F$S/A,X [color=#006633][size=4]2. 配料：白酒，白醋，糖，盐，味精，超市里购买的瓶装泡椒。[/size][/color]
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*]N_&Lz [color=#006633][size=4]3. 原料：鸡爪子[/size][/color]
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Z!a$e9c^.M [color=#006633][size=4]4. 配菜：洋葱一个，芹菜少许[/size][/color]
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)O)hg:J,B;{ } k [color=#006633][size=4]第一步.挑选和购买好的凤爪，可以在购买时就让师傅把鸡爪子的指甲剪掉[/size][/color]
;~D?4M*N{ [color=#006633][size=4]也可以买回家自己剪，洗干净鸡爪装在盆子里。[/size][/color]xu;ERY*C
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'}}Z6hW7| [color=#006633][size=4]2.在鸡爪里加入[/size][/color][color=#006633][size=4]姜，花椒，八角，三耐，草果，桂皮[/size][/color]
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[color=#006633][size=4]让鸡爪更加入味，泡出来更加香[/size][/color]
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9|S%}]0K{ [color=#006633][size=4]3.加入子弹头辣椒和花椒[/size][/color]
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#DK``V+u qn [color=#006633][size=4]4.白酒必不可少，准备一瓶白酒[/size][/color] t/hE+~9wGbUo1^4r%U
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F[6f(j%EPV_'v [color=#006633][size=4]5.把白酒倒进鸡爪里，和香料混在一起，并加少许的盐，腌制一个小时的时间。[/size][/color]
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a&D`2}+hx D4d [color=#006633][size=4]所加香料和白酒根据你买的鸡爪的分量适当加入。[/size][/color]9IS{],j.{
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[color=#006633][size=4]6.加入冷水在锅里开始煮[/size][/color]
)QLA`IF3_w-g [color=#006633][size=4]7.煮大概15-20分钟的时间[/size][/color]5u#J x;x_#y
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*x@FxUL [color=#006633][size=4]8.煮好后呈图上的颜色，然后关火泡十分钟的时间[/size][/color]
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[color=#006633][size=4]9.鸡爪煮好了，捞起来用冷开水洗一遍鸡爪[/size][/color]
H/it&rL`jZ$Y5Z [color=#006633][size=4]稍微洗一下就可以，不用太久，这样可以洗掉凤爪多余的胶质[/size][/color]
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uCP%nE+L4cJv [color=#006633][size=4]10.然后将凤爪放进加有野山椒的水里[/size][/color]
5a1hR-O;?Mj4Dt [color=#006633][size=4]洋葱切成丝，芹菜切成条放进去一起泡[/size][/color]
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yQ f [color=#006633][size=4]再加入一些糖，白醋，盐，味精[/size][/color]
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[color=#006633][size=4]一份好吃的不得了的凤爪就出来了[/size][/color]IzZU`r
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J0L [color=#006633][size=4]很多人吃过有友的凤爪[/size][/color]
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i8C@V.n[6l\7? [color=#006633][size=4]可以肯定的说，zan们做的这个绝对比它好吃.[/size][/color]?1F#N1@ iW'L8D,_
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[[i] 本帖最后由 戴湖 于 2010-3-17 00:29 编辑 [/i]]

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这个凤爪的做法在QQ空间传的蛮多的，看来这个味道还是不错的，照葫芦画瓢试试做做看。

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刚看前面两张照片还真不一定有胃口，但是看到最后的照片和讲解后，哈哈胃口大开，肯定狠辣啊。

用那么多辣椒泡啊，肯定很辣哦，这东西估计拿来喝啤酒算是好菜，喝别的可能会辣死

哎。。。楼主哇，本人超级料理白痴一名，能不能再注明下什么料要放多少啊？不然同样的东西同样的做法，等我做出来铁定完全难以入口……先收藏本贴之~

这些凤爪真的是很诱人 雪白雪白的用一个不恰当的比喻就像小孩的小手一样  辣椒有点多

看图片确实很好看,想来也一定好吃,就是太麻烦了.

很喜欢吃这种东西,特别是没事的时候吃最爽呵,不过就是会吃得满头大汗哈,但还是喜欢.我比较喜欢买一包一包的,这样想吃的时候就吃一包,也不担心会坏掉呵

这个凤爪可能会超级辣哦，和四川重庆一代那种用很多朝尖椒做辣子鸡的方法差不多。

看得口水都出来了啊 吵喜欢吃这个 哎 就是要腌制2天~

比较喜欢的吃的小菜之一，下酒很好，又恨开胃的

吃着味道肯定是不错，就是感觉有点费劲。有时间的尝试一下

超市里和路边小摊卖的确实不放心，还是自己做的放心，试试看，非常喜欢吃泡椒凤爪！

谢谢楼主分享啊，我也做过类似的鸡翅，辛辛苦苦研究出来，可是因为太辣了，只有给同学吃了，郁闷啊

看上去挺简单的，过一天自己一定要按照方法做一次，看看怎么样，呵呵

四川美味泡凤爪~~·哇~~~好多辣椒~~看到都不敢吃

瞬间食欲大增，当然这直接促使性欲大增，谢了楼主

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说明好详细啊，不过材料倒是不那么容易买到正宗的。有空还是吃现成的吧