btta 2006-11-22 12:09
[转帖]肉皮冻
肉皮冻
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材料:猪皮、 花椒、八角、姜片、蒜茸、麻油%}"vR&[$Z
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调味料:盐、糖、鸡精
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做法:r/];s?|_
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1。猪皮切成小块,用开水灼熟。)P@o d.p%kj
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2 。起锅,先爆香花椒、八角、姜片,然后弃掉花椒。%^"YSH:HSd+M2n
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3。再加入已灼熟的猪皮炒香,加入适量的水煮到猪皮全部软化。