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糖醋带鱼
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dK8F`#yx4bz9Y 1、带鱼切成寸段,用料酒、姜粉腌半小时,Y+n,V/ycrj9K

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8t"R"_/t8q 2、腌好的带鱼段蘸蛋液后拍干粉，温油炸至表面金黄，这时干吃炸带鱼也很香iWE+r
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3、用糖、醋、酱油、料酒、鸡精、淀粉加水勾成芡汁；葱、蒜切末。"r6^2f1i(P6H"{h'po#OV
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:l{4CQ,gP T0p"`a!E 4、锅内放少许油，爆香葱蒜末，倒入调好的芡汁，烧开，放入炸好的带鱼翻炒，使芡汁裹紧，淋明油出锅。
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_:Ft[#I1Q]N7P 凉拌三丝
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对于无肉不餐的我来说，吃素菜实在是为难的事。面对荷兰豆、胡萝卜、粉丝，索性凉拌了事。 q#^/OQ2{agK
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荷兰豆、胡萝卜切丝，粉丝泡软。@Hb;e2Al,^+IG
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$E(\Q.]2?I 将三丝分别飞水、过冷河，沥干，加盐、糖、姜粉、鸡精、、白醋、香油、法式芥末少许，拌匀即可。PJ9o4a2LO

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[q/TE(aa1w6`f.T 茄丝炒肉 j6} n8Kl-b
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1、里脊肉切成丝，加调料腌10分钟；茄子切粗丝，冷水浸泡沥干。\bS_:P_9T

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3FcTw,z2[]}9w 2、先把肉丝炒熟盛出；另起锅炒茄丝，炒时不要加汤，反复煸炒直至茄子全软为止,然后放入调料及肉丝翻匀出锅。 L/Kf \8\|_ N

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