散步的风 2006-12-1 14:00
北菇蒸鸡
[size=3]北菇蒸鸡,一道好吃的菜 鲜,爽口。第一次吃这个菜是在以前住宿学校门口的华人餐馆。 因为当时在哪个小镇上就那么为数不多的几家华人的馆子,所以一度当成的食堂。。。现在毕业离开了就很少吃到了,经常不时的会回想起以前的生活和好吃的菜。
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材料:鸡腿肉两块(用整鸡也可以, 我不喜欢吃骨头所以选的鸡腿肉。推荐鸡腿肉加鸡翅)。 冬菇5朵 葱,僵。1`%lq:S9U9Zx+q`
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调料:盐,汤,生抽,太白粉,米酒,香油。 xcnwA_5LkRzp
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主角冬菇。 吃蘑菇对身体健康是有好处的,可以预防心脏病。想长高的朋友也可以多吃。nn9~mXq7G
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鸡腿肉和冬菇: 肉最好是带皮, 因为这样蒸起来肉比较滑,有口感!!2Q8_/d!~
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鸡肉切成条状, 与调料混匀:U`(u.pB
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葱切段,姜切片,冬菇泡软去梗,切小快N$qZy7]I+f
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把葱段,姜片冬菇也加入盘中混匀
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用手吧, 不要怕脏
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放锅里蒸15-20分钟VfqT.No
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好了后放点香菜, 非常简单。 蒸的菜就是清淡,好做!!/@r9|&` UZ{F
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上桌准备吃了。
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好吃,色香味具全}5NL \@d1j,D