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红烧鹌鹑

[size=4]今天突然发现家门口的超市有卖许久没吃过的鹌鹑，欣喜万分。本想做干炸、香烤之类的，但又犯懒，Z\9[i*u0B*\
直接红烧了省事。2L{5c _1zH
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做法： GBJ4ww4b
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s u{"f8Z2p!Uzd6hd 1、鹌鹑切块，飞水后沥干。#{e}`8ZV

7k:Db\$Akr0}3@ 2、热油爆姜片，炒糖色，放入鹌鹑，加料酒、甜面酱翻炒几分钟，加酱油、蒜、豆豉少许、辣豆瓣，添开水，小火煮30分钟后，加盐、鸡精，大火收汁即可。5Gb,oH.C
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*w+W&S2Cyj}t 鹌鹑营养又美味，在禽流感骇然的日子，常吃鹌鹑还是不错的。[/size]