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抹茶曲奇

[size=3]  今天感觉特别悠闲，本来1个半小时能完成的饼干，我花了3小时才做完，不用赶着完成，感觉特别舒服，一切都慢慢来，心情都特别舒畅^^
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[u]材料（约30个）：[/u]
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.^`.e&n Q"v.\}.WO 无盐奶油/黄油 120克$X^;^/J,o7pc
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糖粉 60克 （喜欢吃甜的，可以再增加一些）[I6T,n^RD0y
盐 一小撮'W,H-X nh6b3k#} zH
蛋黄 1个
$m'~az5|us`7O] 抹茶粉 10克v6C3g/MW"O
低筋面粉 170克Iw_.Gy;~ID
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装饰：白芝麻，砂糖，蛋白 适量3V%V ?3}/Wz

8Gm\ JpsawN6c 做法：pnU#r7QY4o1l8A2o1{
1）无盐奶油/黄油切片，等至恢复室温后加入盐和分3次加入糖粉，用打蛋器搅拌到mayonnaise状加入蛋黄搅拌均匀，如图Clx'iYwQ dD+t

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I8D&j%C4^|7l0qBY 2）抹茶粉和低筋面粉已过筛；取1/3量的加入到（1）里，用打蛋器快速搅匀
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3）将剩余的粉倒入，用木匙大概混合到没有粉状为止既可。&N{@f6e7m9b!k7Y2^
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4）把面团装进一个大保鲜袋里，放入冷藏库15分钟)x;T)Ix;xdP9fF0E

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5）把面团擀成约1/2cm的厚度，再放入冷藏库30分钟(aS_(PpX

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6）预热烤箱175度。用刀把保鲜袋的旁边2侧切开，撕开上层的保鲜袋。使用饼干模印出花样，然后放入已铺好baking paper的烤盘里。w]/s/w7dm f-K
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7）饼干的中央抹上一些蛋白，然后洒上白芝麻，稍微用手指按一按定型，放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可m9No@B7Z

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8）剩余的面团（6）揉成长圆形，用保鲜膜包好，放入冷藏库1/2小时。取出后刷上蛋白，再滚上砂糖FE0Z6U5bF
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9）切片后放入已铺好baking paper的烤盘里，过后放入冷藏库10分钟放后再入烤箱烤约10-15分钟，175度，稍微上色即可S$GyW,b!j4S
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2aj!\y6d+O$wB] 10）烤好后放在凉架上冷却N.c+g F:x_({)y3o@
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好吃吗  肯定不好吃:s_6: