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散步的风 2006-12-14 11:25

椒盐濑尿虾

[size=3]     这个周末,到市场买了两斤濑尿虾来做椒盐濑尿虾,自从上两个礼拜吃了一次自己做的后,一直都想改个方法再做一次,于是买了些大只点的虾虾和材料,回家做菜去了~~~一般外面吃的椒盐濑尿虾都是需要炸的过程,但是由于不太健康,这次我们用干炒的方法来做。
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!~0c~'z-B+c)? [b]准备材料:濑尿虾、红辣椒1个、蒜适量、椒盐、油、绍酒[/b]Gy1|C'z GfSmXb

j M$w'm)YQ0y/NRm [b]准备步骤?4Aa4aZ

NX!_'r#S/fv 1、把虾洗干净待用
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2、将红辣椒切丝、蒜切成末[/b]%~;Yf6g"[3}ERRT

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XO{|Hc;eX [b]开始做![/b](DSsDw*x

2j.VVN"G:DW@ 1、先在锅里烧开水,等水开后,把濑尿虾倒入灼到5成熟。
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a,rZy2i7N#M3R!n@.y 2、将虾捞起,把虾身上的水晾干,待用。
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c.W(V"uQ`mn 3、将辣椒丝和蒜末倒到烧开的油锅里爆香,上碟待用q4J)p"Z&Z$]]*m
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4、等虾身干得差不多的时候,烧油锅,把虾倒入锅内炒,大约炒4-5分钟,放入少许绍酒,继续炒。*_ sd:DMS
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(Y#J$dO,k 5、由于需要把虾炒干身,所以炒的时间比较长,炒到虾身不见湿的时候就加入辣椒丝、蒜末和椒盐炒。2分钟后上碟。[b]endEK~#D FG[#~
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[b]这个菜注意的要点:[/b]
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1、灼好后一定要等虾身干了再炒)DD;x?6A0Az8m

A3y4x3VD6T)C 2、一定要炒到虾干身才好吃
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!H7i'^N,V6@w(K1]u%Yf Z   这个椒盐濑尿虾最大的特点是简单,免去了油榨的麻烦和不健康,味道不错的哦!k.rFw,g5pP_
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[img]http://www.lvtou.com/upload/Image/1165216129345.jpg[/img])}9|F#h({a

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jianr 2006-12-14 18:52

为什么我不会做?DMnC7F6S3aZLE+w
恨!!!!!!!!

jackknif 2006-12-16 12:00

颜色真漂亮!看着就食欲大增啊!:lol:
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