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红油版卤鸭胗

红油版卤鸭胗的做法[/b]
2J(J*`GA9aEV'^'G [b]材料集合图[/b]Fi&W:Uxgc
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[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/1.gif[/img]
R zX\\.V,u 鸭胗洗净整理好3OVB nF1B
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清水中放姜片，将鸭胗焯一下
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捞出，用清水冲一下，冲去浮末 JC;[)F_vwyW
[img]http://www.meishij.net/static/images/stepnum/4.gif[/img]

]F;E6j,Hm 锅中，清水加老卤，没有老卤的筒子，老抽：生抽=1:1.5 的比例，放盐、八角、干辣椒、桂皮、香叶、姜片、少许白糖提味，煮开，煮上5分钟后，再将鸭胗放入
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水没过鸭胗2-3cm，盖上锅盖，大火煮开，转中火煮啊煮，最后小火收汁
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卤好的鸭胗切片
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My:D g|d 青椒红椒切片
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锅中放青椒红椒片，放适量老干妈辣油，略炒{3k!|+sHM2?
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将鸭胗稍稍放入拌炒即可iVk0T7R-l)Dq3LVK
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'iL*_9{3[_c/d [img]http://www.meishij.net/static/images/prxjq.gif[/img]
vH(T-URux,D 1、白糖的量不用太多的，主要是提味的作用&FK;A^ Ro
2、青椒红椒颜色会好看些，你也可以不放哈~~
,nIh'wsm 3、干辣椒也是放1-2个即可，提味而已

图片不能外链呢
8x.xk"_ C]/D oz 鸭胗还真是没有吃过$N Z0Pw.FFby
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鸡胗不晓得能不能也这么做

看完色就闻到香味，口水都要流下来啊！中国美食就是好！谢谢！

图片虽然看不到了，说明还是看的蛮清楚的，谢谢楼主了