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土掉渣的人气东北农家菜——土豆拌茄子[10P]

[align=center][size=4][color=Red]如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size]
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&UtJ:l8tG [size=4][color=Blue]食材：-rdpfl

JJ W7t5Z!r` 青茄子                    2个7hOekPh5VQ!u
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土豆                      1个P(o1d$g w7a^6O6X
G(C&}~m3rj
大酱                      2大勺@w iQ1IO] ekm p'_
o mPMA0fj(ac+|o
油辣椒                    1茶勺+d|~`7iP rO-g^
~Jb+l8iYl;Jo
香油                      少许
d Opt;V4a6K^ ,J.{4ys;I)P
葱白                      数段x*x(M U `UG6D6d1r

fg-PDa!S 香菜                      少许[/color][/size]jEW0~?|/}+[R

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j D_ [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/2.jpg[/img]
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^YK F {*]F [size=4][color=Blue]做法：
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9c)\:u?HUlD 1.土豆茄子洗净，上笼屉蒸30分钟[/color][/size]
8]L9Y @s
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:e"vmnj2l:a C [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/3.jpg[/img]5h+|q%O8sY"rs-{

~)z!s_6XPz [size=4][color=Blue]2.葱段放入大碗中，将蒸好的茄子放上用热度烫熟葱白。[/color][/size];a"One/Ec1R?
DE'T-W"L3|
[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/4.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/5.jpg[/img]
]4I.lQPo
,hMV/j r [size=4][color=Blue]3.加土豆，并调入香油，大酱与油辣椒拌匀，使用前撒上香菜没弄即可。[/color][/size]
"Pmj;z}6@CP V-w1w%N5WZg8Y
[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/6.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/7.jpg[/img]&DS!a6]M@


z nq/{n c [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/8.jpg[/img] [img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/9.jpg[/img]
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[size=4][color=Blue]好了，一道特色东北的农家菜就这样大功告成了[/color][/size]
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[img]http://pic.qnpic.com/r.jsp?fn=//tg3366/share/2010/7/5/10.jpg[/img]5O9a)Q7n'Uxw4X`

kY.hR#O!a [size=4][color=Red]如果朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了[/color][/size][/align]
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p4e z&h Ph `7lk [[i] 本帖最后由 tg3366 于 2010-7-5 13:13 编辑 [/i]]

我喜欢东北菜，口味有点偏咸，刺激味蕾，很不错~~

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看起来好像并不是很难做啊，晚上回家去试试看

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虽然是农家菜，但是要做好，也大有学问，大众菜肴，就是要让大家都喜欢吃，这个度还是需要经验来把握。

看起来真想当的简单，就是不知道味道如何？

看了那几样配料,就晓得这道菜味道很一般.

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这么简单 不会吧 土豆不用切下么 这大块的咬着吃

用紫色长茄子可以代替绿茄子吗？土豆切一刀应该更好吧。

要是当地的紫茄子就更理想了，香啊，明天做个来吃。

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哈哈，这个菜我会做，我喜欢的口味是用生的大酱拌着吃，这样才是原汁原味。

看着很不错啊，不知道味道如何，有时间自己回来做一下试试

要是做成回勺土豆茄子那味道更香，还经济实惠。

喜欢东北菜的朴实，和东北人一样的可爱，大气的很，我经常吃东北菜，味道都不错的，这个茄子就很不错

这道菜的独到之处是所有主料蒸熟配以酱料调和食之，此乃农家独特风味啊！

有点儿东北大泡菜的味道，不过这个菜得花些时间吧，不能现做现吃

好久没有吃过这道菜了，清蒸过的茄子，很嫩很软，配上葱吃起来味道真的不错，如果不能吃葱，还是远离这道菜吧。