查看完整版本: 美女厨房----紫苏焖鸭[7P]

美女厨房----紫苏焖鸭[7P]

[list]
6H@,w-hXd }T [/list][b][/b][img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res01_attpic_brief.jpg[/img] /m7A\ m,u![ ^w7T
m+?b1[;D3a6M5L
[font=宋体][size=4][color=#0000ff]烹制方法（二人份）　 "p1_ G3Y"F0y,`

pF4F2g;H(B2I|a,j.`        材料：鸭（1/4只鸭）、姜葱、紫苏、芹菜（若干）、大蒜（1条）、蒜头（半只）o+}z[ |4ip
   　　调料：柱侯酱，白醋，白酒，糖，油Tf T+sr:W+C

xYjY?yX [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res07_attpic_brief.jpg[/img] k3SO,d[ Oe|{
+mPH/a3?C_i
1 鸭子买的时候斩好件，洗净沥干水分待用。
3?.V,k%Ue5h6} .v#{ mjNq
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res09_attpic_brief.jpg[/img]
/w9jj!nz.N/G D"z
o@j1D_
2.紫苏洗净切碎；芹菜以及大蒜切成段；姜、蒜切片备用。
"c sF#f)H)EJecY%b4c8h
:B5m
B muhw$K [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res11_attpic_brief.jpg[/img] f^.?5T.G7G!q3_B

#qCk'h |I#s"J 3 用盐和料酒腌鸭块10分钟，起干镬将鸭块煸出油后盛起。
^8MdK!a"Elp;t

9]t*{`(iUK&}xD
@ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res13_attpic_brief.jpg[/img] D*ky1U%O

E,f4h3{2k4_.Iw` F 4 重新烧热油镬，爆香姜和蒜头后放入鸭块炒香。
#TZNt(a:?3k"x0b
(]n;A Jy-E3FJ [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res15_attpic_brief.jpg[/img] G |7cCs$z(z2fR~
O!Z Q)qa,~,f)txr)O
5 调入酒，再放入紫苏、大蒜以及西芹。
4R{
d:M I!N {5E-Eq
(]'t6{q Jv;s&Mbo8o [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2010-07/14/C11/res03_attpic_brief.jpg[/img] .uP3AR"b6v/H

5aMp,Af 6 用柱候酱、糖调味后，加入1碗水将鸭块焖熟20分钟，最后勾芡便可上桌食用。;XA^-@0M$HO`

({7g6`6|]s6jU ,sc^FhG$vr)l
贴士：&sq\W H*b0xH1q/\
t4]p6tjg
    1.事先最好把鸭子皮去掉，以免太过油腻。
Nps#m}
i 　　2.鸭子事先用姜蒜炒过，可以劈掉臊味1j!G R0qop

W%a T'Dr&U*jF
C
t!K$J3xu"Lm@
%T%h-NT9^%r(b(VqJN [/color][/size][/font]

鸭块我喜欢炖着土豆吃，不过我没用姜蒜过油有时候有骚味。

看着似乎不错啊。。美女还能动手就更了不得了。支持楼主

这道菜说真的，我看起来就不是很好吃的样子，基本上烧鸭子都是这样啊

这样做的话，能去除鸭子的骚味么？那味道太恶心了。

很喜欢吃鸭子 一般都吃烤鸭或者老鸭汤 炒菜很少见过 那个紫苏是什么东东啊 没见有卖啊

我很喜欢这道菜，好看又好吃有时间我也学来做做

柱侯酱 和紫苏是什么？  以前没有听过啊

紫苏焖鸭这个倒是在朋友那里吃过几次 确实不错 挺新鲜的

鸭子很好吃,再配上紫苏的香味,闻闻都会流口水

美女+美食，口水+口水，真是绝配啊。

这么吃好象不是很好的样子啊，鸭肉还是比较喜欢炖着吃

感觉这样烧会很耗时间哦 只能在周末尝试下看看

我知道烤鸭加紫苏很香，烧鸭还真没试过哦。

啊这个也有啊 我以前的女友会做 好久都没吃到了:stfu

感觉鸭子还是烤了比较好吃，其他时候都会有一些味道

不错的美食,更不错的厨娘,二合一的话就更难得了

可能是南北差异，紫苏、柱侯酱是什么东西呀，第一次听说，
VF~&k%na;t?a 另外更迷惑的是“大蒜1条”，难以理解

这样的美女还能自己动手少见了！这样做的鸭子可能还是有点嫩啊

超级喜欢这个，而且做起来也不算麻烦.............