查看完整版本: 春卷

春卷

　　春卷好吃，但没有做过。菜鸟试做中号春卷，结果一出油锅就被“馋猫”吃了一半，汗......_ay`2l

W(zM+WfD^ 炸春卷，简单馅料：瘦肉、芦笋、芽菜、胡萝卜、韭黄、香菇
3hZ"i-AN m.j
p/UVn&CX?j 将准备好的材料飞水（韭黄不用飞水），下锅放油炒香，调味后勾个芡淋上明油（最后下韭黄捞匀）装盘待用；我是买现成的春卷皮，取一张春卷皮放些炒好的馅料卷起包好（用蛋清封口）码入盘中；锅中倒油烧八成热时下包好的春卷炸至金黄色时即可捞起装盘。7Q:aeL%l.n

/|+Eh%denB9u)k%y 炸好的春卷，皮酥脆，馅料鲜嫩......
)\r,P&Oo:G
-w"kN*GZvw5D [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/288533202007011519352202_640.jpg[/img]
+us]1ZQv%P
7AM{c!f Y7B7k 　　春卷
7y
G \Vf%`0zH8S6?
B$Bv3_'L1qT(C;U F0Z [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/288533202007011519393915_640.jpg[/img];pT$zRq`

gx
l@zbAyu 春卷材料#Y
e'l4H?

(a:M@3A
lJ8E [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115194820260_640.jpg[/img]
#T(A+P$h(jh)E9Z
Rd)m6gD?#S 卷过程-a;uly0\N
#y ~$rLT4k
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195023367_640.jpg[/img]c lA*`9QHw@
e*F
b p5N3x/Q&@
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195309481_640.jpg[/img]
a$_)W N:f(y 'F1S,Q3oJ]
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070115/2885332020070115195524570_640.jpg[/img]