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查看完整版本: 自己动手做美味的批萨

风萧 2007-1-20 18:38

自己动手做美味的批萨

自己动手做美味的批萨x9hA\:M7PX:R*q

3r+`3I`kN}A*A#dI   
n;_"Y)bJk9g r 1]%O"^r S-c*K
吃批萨了,可是没有烤箱怎么办?没听说过群众的智慧是无穷尽的吗,况且我似乎还记得网上还有TX用大炒菜锅整出一个批萨来,哈哈,所以只要想吃,没啥难得倒的!
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tq}V{5^@
]s.C9A*hg}4_ 下面边上图边解说,省得罗嗦。
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先和面,加鸡蛋、酵母、盐、糖(有牛奶也可以加一些),慢慢的加温水,搅啊搅,搅成这样子:%W D8uuVZK

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准备材料——
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把洋葱切成小末:J L\LiEa8~8] cF
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@"D't%G \;{/H9l(s 把青椒、红椒切成型,这个型,就随便了吧:
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({}I8Zrt [img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20050112/191518.jpg[/img]-Af;W,VO-U s!\*A

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u`O!}'} 把西红柿也切成小丁:
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ZQ\Dl P0j 把黑胡椒粒弄成碎,以前用菜刀面按碎的,这次用擀面杖碾的,效果差不多:3W4G1^8fNaU%I"jU

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f@1a \Nl 还有切蒜米:7n3W7{"~m
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先把青、红辣椒下锅翻炒几下,把水分蒸发一下,不然在批萨饼上出水就不太好玩了,哈哈!?m)^GW.o{
  
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5|S5[R1v:a$V 炒完盛出。I-IM.Jk \`z(w!z
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锅里放橄榄油(我没有,偷偷用的葵瓜子油),倒入西红柿丁和部分洋葱丁,撒入黑胡椒碎:
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番茄酱来啦!
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加了番茄酱的颜色很漂亮吧,有点那么回事了哈:
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在平底锅放一些黄油: ]3`)g [oP i\

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!s%N ^u I!Gl;C 在麦德龙买的黄油,也不知道哪种好,有哪个TX懂行的给指点一下:;|%gf$k7A-B

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把和好的面团在平底锅里摊好,均匀铺上炒好的酱汁:3})df:`M:Rs
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又是在麦德龙卖的马苏里拉芝士,跟上次买的不同,因为这个打特价,哈哈!*k*`o {9P Gf k
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在酱汁上放各种喜欢的东西,火腿、菠萝、卤牛肉(这个是自制的哦)等等,还有刚刚炒过的青椒和红椒,把切好的芝士均匀铺上:
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O8Q(D![0kP d Q%} xB 盖上盖子,电磁炉最小火70度20分钟:
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最后,奉上成品图——$E"j$RY kh

QA&A.?w^w   fpG7jn
h5r oPz,N K
[img]http://www.dropshots.com/photos/116361/20070117/193344.jpg[/img]
vY!aj!E
N$W,Z8_;MH}y(AO   

wmaxsb 2007-1-20 19:29

好难!!!!MD3ac&C$k7G
:s_6: :s_1:

khw3 2007-1-28 11:46

不错,不错,我也想这么做,不过没烤箱,下面糊,上面生咋办?鼓励鼓励你吧,好像你做得太复杂,那些外国配料很贵的。没必要嘛,宾馆饭店也没这么复杂过-----不如吃馅饼,好些,出门6角/个,口味自选。有种小的电饼铛,你可以尝试一下,应该不贵。

luomina 2007-1-28 14:51

是挺麻烦的,还几是做这样复杂的馅饼还不知道好不好吃,再就是和面我不知道怎么和,没做过 怎样发酵的啊 ?不懂啊?

pinpin 2007-1-28 18:22

cheese应该在最下面的一层。

soso1982 2007-1-28 19:12

买个烤箱吧,不然这种pizza感觉不太好吃,因为有水蒸气的缘故,缺乏了松脆感

caocaoli 2007-1-28 19:56

先谢谢楼主,可看成品图感觉软软的不太好,还是去买个馅饼把皮弄破馅露出来当批萨WN v.Z,x6@nI
吃好了.

jasonj 2007-1-29 16:07

搞这东西必须要平底锅~ 我家里没这东西~ 很想吃一下LZ的
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