查看完整版本: 红烧牛肉面

红烧牛肉面

材料：牛肉（最好带些肥肉），葱，姜，料酒，大料，八角，生、老抽，糖，盐，少量冰糖S
b
h%I,|T%X5k
` Z1MkT
L S
做法：把牛肉放沸水中去沫紧肉，捞出力干水分，下锅炒糖色，加入葱，姜，料酒，大料，八角，生、老抽，糖，盐，少量冰糖（过程要尝味道），之后烂炖30分钟转入高压锅20分钟即可。（如果没有高压锅，最好能炖个1个半小时以上）
y+w|R/gt,jW
Rq-fNKB j3h [img]http://i13.tinypic.com/2n72mxc.jpg[/img]
g5m;^,XAw)EJ
C r!ys&l)vvB [img]http://i3.tinypic.com/29qipt0.jpg[/img]
xT;grzLVG d8N6So,d*m0S
[img]http://i11.tinypic.com/2nbc0p2.jpg[/img]
*gs$U7E,Ix?
G.du6O,I#w8SF1^ [img]http://i10.tinypic.com/43718qt.jpg[/img]h;v|Fr4l1m
+F9`|P'DH0f&_k
[img]http://i1.tinypic.com/2usym2d.jpg[/img]
2rv+}3^xU+oZ/T
#]e+Dh!d(JAW [img]http://i11.tinypic.com/4c07eaf.jpg[/img].D4Oh'r7qAq

` k?oqV [img]http://i3.tinypic.com/2vb91mu.jpg[/img]

饿了，想吃！可是不会做！:s_1:

这个红烧牛肉面做起来简单，可要是做好还真是很不容易啊~

大晚上看这贴真受不了啦，肚子呱呱叫了已经！！

好想吃阿....7cra Uq3L
我之前紅燒都用生抽0X{%TC?6t2il
味道怪了點....

经典牛肉面,而且卖相很不错,让人口水流.

很是不错的.看了都流口水.感觉肚子好饿啦.可惜没现成的.:teeth

为什么我做出来的会硬呢，怎么才能做好啊？》

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

太专业了,还是到专门的店里去吃合算.

店里的牛肉面可没这么多的牛肉，还是学着自己做。这年头物价太贵了！

看的人好眼热，回家习块牛肉试做一下，解解馋。

看到了，我就想吃。感觉跟我们河南的烩面做法差不多。

看上去就好想吃阿，康师傅牛肉面也是这样做出来的吗？

看着咽口水了，可惜没牛肉，整个鸡蛋番茄面再来奋斗。

楼主不要搞的这么漂亮好不好  太有食欲了  我都流口水了

这看起来才像牛肉面啊,店里吃到的是牛肉粒面..:shy

没有介绍面的做法，其实面也是很关键的，应该用手擀面

好菜啊,真好学,不过要太久了,做出来不容易啊!

首先感謝樓主 樓主說來容易 做起來可不簡單 其中尚有許多小細節 決不是如此輕描淡寫一語帶過即可.F8]&NUN$S8p.~
我是不知箇中奧妙 總之經驗絕對是不可少的 再次感謝您的提供