查看完整版本: 花胶煲鸡汤

花胶煲鸡汤

材料：花胶、响螺片、鸡（半只）、无花果、红枣、枸杞、淮山、玉竹、圆肉、姜5片（2片用于煲汤、3片用于处理花胶）。'D]r"niYZxVR7J

s-`:N-U[Jpg 步骤：U2uX/vm+s
1。把鸡切大块，洗干净后飞水处理；kOUOqz/H m
2。煲一锅热水，加3片姜和一棵葱，把花胶煮20分钟；8}'_!r._X4\,~-{E$n
3。把花胶捞起，剪成尺寸略小的块状；
e|n+c/Dz 4。把所有材料放进汤锅里，煲3小时；
:W |uW2kQ 5。假如不是当日饮用，就不要下盐调味；第二天饮用的时候下盐调味即可。
-y HV.C W7N
{5@7B?/@8_#TV_ ]"L5nM 步骤二的好处就是不用预先把花胶浸水过夜，而且去除了花胶的腥味。:vUHj$q
f*DV+p4@?v
花 膠 食 療 價 值
`!D2@Y"](nB7k7ze
花 膠 : 含有豐富的蛋白质 , 膠质等&V-z"T2lgJ4z{N&]
食 療 : 滋陰 、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效gfvp+_%\A/`

4nd/[/F+kj*c5A 煲了三小时的花胶，胶质会渐渐溶解在汤水里。nHJA)i

YW7XZ8o)WiB/hY [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223441039_640.jpg[/img].NQI8t*Inb
d;pzm}2B
冬天喝这个汤最好R|8Q y h0~L x9v
`h9B5n,~/g/v6N hBz
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223504164_640.jpg[/img]
a3wW h4c8wo 5d;^){!d2Fm!?
　材料处理篇 $C6q)q2Ka,WZ#l1Y

d.z.~inI0E [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223526264_640.jpg[/img]
B\
X@)G}] pLZ/q!C6M7s
响螺片有滋阴的效用，煲汤最好 ?%x,ed;~0w)E

&s4SS%K?9t [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223543343_640.jpg[/img]
8W3[O#_P 8D0Q.@'~:x#I3K
花胶处理篇
e.VD9svTgd]k
G(m*sq${yw:u(J [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223557480_640.jpg[/img]
]'i+|FHoW:q_v7H
:zd
e5h Z^ 　处理好的花胶 4EPl;CK B
A7T&p

y G]^(\B [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223614521_640.jpg[/img]
9Rc C{,O
7w^zB;c?.w6j Y4~ 把所有材料放进汤煲里
#BeV~D/u Y+P #ieU"o?O
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223629693_640.jpg[/img]
0}7V-{N*EDA
g!Xr9g ~ 0_#j3o:J.h
加足够的水，煲3小时 ^p~8{8n3i"Q VO
+G9B5pw.Fj_
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223646727_640.jpg[/img]F9`2Or$qWt7kM

h|LgXE
CS 　煲好的汤 rbG;eT3o6z!W

!IJzbOA.x [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223706881_640.jpg[/img]
F'C/@K(Y.P MC].qm
　花胶
oQ? e pV &[pf\s.Wi#V,w
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/252000320070123223734986_640.jpg[/img]nC,a)n W7s
K


B8ur$eQ*`_L9t 　要多喝几碗
k'vP-QZ
5O!r2BG` [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/2520003200701232237561049_640.jpg[/img]
olQdip&v`4|UP zS"E&v{qp0l2_E^
丰富的汤料不要浪费，全部吃掉
4P/hWp*JE8m$i(F
1`7c F+zO
QC [img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20070123/2520003200701232238161190_640.jpg[/img]5\(d,IcO'J(d?:s

&K%T%`F
?!dA'X 再特写一下，花胶好吃

是不是真有那么好啊！ 我一定要试一下！