查看完整版本: 爽口笋丝---大鱼大肉之余一道清爽的口感

爽口笋丝---大鱼大肉之余一道清爽的口感

[size=4][color=Blue]无论是招待宾客还是斟酒独酌,在油腻之时不妨品一道简单的爽口小菜,会让你有豁然开朗的爽口感!
/T#u5Y
BMjYG 原材料:主料：莴笋一棵，
&n3^
g1pv V$M        辅料：红椒丝（5-6丝，点缀用）食盐（个人口味量），味精（小半勺），白醋（一小勺），蒜水（两勺），葱油（一勺）。
a&MO&TS'u 做法：1，取新鲜莴笋[img]http://hiphotos.baidu.com/lichangseed/pic/item/14a75199808c54166f068c54.jpg[/img]
6`+fg:@Xf        去皮[img]http://www.fumuzi.com/img-zaojiao/2010530/201053042656795.jpg[/img]，用削皮刀削成丝状，然后把削 好的笋丝放入凉水中浸泡10分钟左右。
Sk/aN6S0V-x       2，把上述辅料放到调才菜盆中拌匀后，加入泡好的笋丝充分搅拌后，即可装盘。[img]http://t3.baidu.com/it/u=1936901727,2831256273&fm=0&gp=0.jpg[/img]
QV$P#CXHG)JB 注：此道凉菜随做随吃，方能更好体味其爽口之感[/color][/size]a a,lM.m
Q|&}

b x rp Q5HC [[i] 本帖最后由 悠然南山 于 2010-10-22 20:50 编辑 [/i]]

明年吧 现在天气这么冷 喝一小口凉水都胃痛 更别说吃凉菜了

做法简单  夏天的时候去试试

看见绿色好清新啊，多吃蔬菜对身体有益哦

看着很好吃，就是莴笋切丝太费劲了，用搓丝器搓吧，

我从小就爱莴笋，这东西在我们那边也叫莴苣，那翠翠爽爽的口感真是让人欲罢不能啊，不过不是四季蔬菜

这笋的刀功哦现在还比不上啊，厉害厉害

清清爽爽的莴笋，一个非常不错的菜，够清淡了

原来是莴笋，我刚开始还以为是竹笋呢，不过看起来还好了

凉拌莴苣~一点技术含量都没有~~关键要多放点醋好吃

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

*** 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽 ***

看着晶莹剔透啊，吃起来应该是很爽口的，吃多了油腻的，不妨可以试下这道菜

正好最近吃的比较油腻，这道清爽的菜值得一试，晚上可以露一手了。

莴笋一直都很喜欢吃的，就是味道太淡了一点

我还以为是竹笋 进来一看原来是我不喜欢莴笋

一个非常不错的菜，够清淡,我看了非常喜欢,一定做来吃吃

正好最近吃的比较油腻，这道清爽的菜值得一试

我还以为是竹笋呢，这个菜太平常了，湿气重，不能多吃。

笋丝好吃啊，特别做的爽口的话最适合当下酒菜。