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泰式檸檬蝦

材料:
CPYv3I 1. 蝦子...12尾....(留頭..剝殼..背部劃一刀)
$d2y/}!@p'U"G9nC 2. 青蔥...少許...切成蔥花
y:eTd ZR G 3. 香菜...少許...切細k.jD R?A5h2v"jG h$C
4. 蒜頭 2~3顆...切末cL3Kj-`+m
5. 辣淑.2~3根...切末}R.s0ci3sh^
6. 米酒...少許
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_*WBL 調味料:v0mQ,k_
1. 魚露....1大匙FsYs5x:S
2. 檸檬汁...半顆
M_`4\L'[ 3. 糖...少許
tnvK9^2[ 4. 高湯...少許 (當時沒有高湯...用水代替)H%O1U6_N ]7L4m0S X
＊把這些同一碗裝起來..拌一拌備用%p8l ES|"D8Q

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作法:
&v5om&w/z`u 蝦子都處理好後....用少許的塩和米酒.和水..
hU+|8wf#[S 蒸到7分熟...把水完全的倒掉..
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5a A)V{*e6o4PoZ3[ [img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi1.jpg[/img]Rk$eD/X"x&z^{

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p5to [color=Lime]接著再把調好的調味料...整個倒入...再蒸個1~2分鐘[/color],|
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[img]http://www.myfilestash.com/userfiles/alexnol/habi2.jpg[/img]%JFu\ kcs)V
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接著最後再撒上香菜和葱花就完成了..Z
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用電磁爐煮的...一邊吃一邊滾..