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查看完整版本: 香辣鱼片(图解)[6P]

我的情人27 2011-3-4 17:49

第一看到鱼片是这样做的，简单实用，看上去还蛮有食欲的。

wy78 2011-3-4 19:48

看上去有点像辣子鸡的做法  不过川味的做法一定好吃

lg610316 2011-3-4 20:46

如果不放醋，改用酸奖和酸辣椒爆炒，不知道效果怎么样，可以去试试！

wcs8998 2011-3-4 22:15

去鱼摊买回来的活鱼再叫鱼摊主切好的鱼片都没有楼主切的这么地薄、这么地均匀！这一手活不知道啥时能学会。

hahalife 2011-3-5 00:37

光是切蝴蝶片就能排除一半以上的人了，油温怎么把握

charles_lin 2011-3-5 01:52

看上去好像不错 明天自己动手做做看看合不合味囗

dsc 2011-3-5 11:20

这种切法需要好的刀功，不过其实不要炸鱼片，把油淋到刚煮好的鱼片上，鱼片会更嫩。

555333 2011-3-5 16:35

鱼片切好后不用拍一些生粉吗？这样就下锅炸鱼片似乎会比较硬啊，再有鱼片切好后应稍微调下料腌一下，味道更透啊！

motown 2011-3-5 21:29

虽然我不太喜欢吃海鲜...但这样做估计挺好吃的

kingzhang 2011-3-5 23:48

好好的东西，这么做就糟蹋了，还不如白灼呢。

ssswysss 2011-3-5 23:49

看图片就勾起我的食欲了！明天去做了吃！:teeth

qingwxz888 2011-3-6 08:03

不行了,看到楼主的做法很是适合我的口味,口水不自觉的流下来了

xiaojie_2000 2011-3-8 21:50

原来就是这么简单就能做出来啊，实在是有些想不到，下次自己可以试试看了

MYRMB 2011-3-8 21:55

看起来很不错，我也做过的，腌鱼的环节非常重要。

qmspy 2011-3-9 17:13

喔？  第一次见这种做法的鱼，到时候试试，好像很好吃的样子。
e3`P']K{N 谢谢楼主~

我爱热热 2011-3-9 19:03

上手简单，看起来也很美味，不过这个鱼该很难切成这样吧。

woden72 2011-3-10 11:05

骨头太多了，怎么去啊，要不然掐在里面挺难受的！

7cun 2011-3-10 14:06

很爱吃鱼，但这道菜还是很难做的，鱼肉一碰就碎了！不知道还有什么诀窍没有？

蓝狐618 2011-3-10 14:12

看样子就很好吃   谢谢啊 我非常喜欢吃鱼

cb198515 2011-3-10 14:46

这个还真没吃过，楼主 分享的有道理， 多吃鱼对身体是有益的
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