wxy110110 2011-3-19 10:02
木耳炒鸡蛋(防辐射菜系列)
二、木耳炒鸡蛋[img]http://i7.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200912/2009120114410314.jpg[/img]
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黑木耳能够有助人体排出有害的纤维素物质,让这些物质难以在体内造成损害,不给它们留下任何可立足的空间。同时,这些食物具有丰富的营养成分,如维生素C,各种微量元素,对提高人体免疫力,预防疾病的发生也有很大的帮助作用。@
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主料(两人份):鸡蛋三个;黑木耳2克;荷兰豆50克;对虾去壳150克。)J.M4]oY
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配料:盐少许;色拉油半勺;清酒两勺;淀粉一勺;酱油少许;胡椒少许。
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制作方法:+i#m;GhBH
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1、将虾线去掉,放盐、淀粉和酱油进行调味。将木耳发好备用,荷兰豆放在热盐水中焯一下,出锅后控干水分备用。|3X$f$Z2]3Z
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2、将鸡蛋打入碗中放盐调味,然后在锅中倒入色拉油,鸡蛋炒熟后放入碗中备用。? VOTbO.Q
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3、剩下的色拉油不要浪费,依次放入虾、木耳、荷兰豆,加入盐、清酒和胡椒调味,最后再将鸡蛋倒入,出锅即可。
smart_yang 2011-3-19 11:02
楼主,不是木耳炒鸡蛋么?怎么还有虾和荷兰豆?需要这么多配菜么?
dirtyoldman 2011-3-19 12:55
鸡蛋,绿豆芽,还有粉丝一起炒出来,也是很美味,豆芽的清脆,粉丝的柔软,还有鸡蛋的香,nice