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红苕饼

配　　料: 1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
@0E,q$oOP 2、糯米粉二两。
Q A]:he 3、白糖一两（可依个人喜好增减）。 ].?a0L@E%P
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操　　作: 1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟 2J-e {3WQa/~|

~6I\yE;Q}"NH x 2、取出后趁热用汤匙压成泥。
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3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。H/^[.Ry\
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4、取适量薯泥用双手先搓成丸子。再用双掌拍打成饼状AT3r5Py
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5、全部做完后待用&J^Z;R
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6、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面
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7、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分8D|#f)P2a

m"]VGXLBo1m 8、装盘后即可食用。