海阔天高 2007-2-22 10:35
豆腐蒸虾仁[4p]
[size=3]原料:F m];z2E4Z,^ w
9prf#p%@$I)rWL
嫩豆腐一块、南美虾10只、香葱少许、料酒、盐[/size]u1za"O/q~
)M1C`0az8B
[img]http://album.sina.com.cn/pic/4950214002000frt[/img]8g Os$H/dd3T
n:J&os"s
[size=3]做法:
vFG.B*hZ'q
/gCkoZ*~(\_JHz:iN
1、嫩豆腐放盘中,切成大片备用。最好用深盘,因为蒸了之后会出很多水,盘子太浅容易流出来。
L"]v3q
b!x
@l
4`? g(YY3?v:J2hH&wa
2、将南美虾剥出虾仁,切段,用少许盐和料酒腌过。可以剩下几只不剥开,直接放在豆腐上。
&N$\~6VrsBdEJ
S$B?5g%?%Q
3、将虾仁放在豆腐上方,上过蒸10分钟即可。[/size]