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查看完整版本: 拔丝苹果[1P]

darktina 2011-4-15 13:29

回复 1楼 的帖子

这道菜的关键就在于熬糖水时的温度，掌握不好的话，糖水就会焦掉，做出的菜就会发苦。对于新手来说比较难掌握i的。

you2me2 2011-4-15 14:46

这个算是家庭比较传统的甜食，四川甜食比较少，可以试试看了

狼王KG 2011-4-15 15:30

很美味的饭后甜点，我做这道菜老是把不住丝，看来还是要多多联系！

whm100 2011-4-15 20:31

做过拔丝地瓜 不怎么成功 就是糖拉丝的时间过火 成焦糖色 吃的苦苦的

sunyidao 2011-4-16 01:59

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wang4550 2011-4-16 12:07

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larryqian 2011-4-16 13:09

看上去很好吃啊，有时间我也一定要做做看！

xb1206 2011-4-16 13:48

其实我还是觉得拔丝香蕉比较好吃！就是比较难做！

117214 2011-4-16 14:49

苹果可以直接炸,不用挂糊,吃着口感更加清爽.

eztt5 2011-4-16 14:52

简单真的很简单。楼主人才呀！！用这么简单的方法做出这么美味的菜。支持支持

piratefox 2011-4-16 16:07

苹果还是直接啃了，拔丝的菜得趁热才行，上次大家一客气，不小心一凉
-g%c1TOaM 呃...全桌杯具了

gagas 2011-4-16 16:15

拔丝土豆吃得多，但是苹果真是第一次见，有空试一下！

41670570 2011-4-16 17:02

不喜欢吃带甜的，没办法，重庆人

sjs8857 2011-4-16 17:33

真看不出来时苹果了。拔丝苹果也是第一次听到。学习了

bhzf666_1 2011-4-16 19:07

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iced 2011-4-16 20:32

终于看到拔丝苹果的样子 一直只听过没见过啊

goodLT 2011-4-16 22:14

只会搞不果沙拉5R? FmT1r;mT
这热菜水果还真不会oKg9?b2qYF F
有机会试试哈

堂大 2011-4-18 02:14

下糖是热锅冷油下，冷锅热油的时候下，还是冷油的时候下糖炒？

ahhs555 2011-4-18 10:56

拔丝还是比较难做的，这个手艺还真不是一般的手艺，支持一下。

jy01757103 2011-4-18 11:05

这图怎么看起来那么像糖醋里脊？拔丝苹果十分的不好做
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