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酱香麻辣兔头

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[color=red][size=4]原料：
!}6d ]'PJeL]x#y 1、兔头（因为怕生的兔头吓着你们，在这里我就不给大家看它的PP了）。} h7e5NU4P SCx
2、豆瓣酱一大匙。
:qG#Sa4w7g u/ft 3、辣椒粉两大匙（可依个人喜好增减）。/k!l Py&OmL P4A
4、花椒粉一大匙。'|U6U/or gE7fR(u
5、卤水。
H"Zt/lsu8U K@%|(J [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164940394.jpg[/img]
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做法：` sQ&w)Y3d
1、将兔头整理干净后放入卤水中卤制约半小时至软。
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eGw:`i T 捞出装盘待用。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941901.jpg[/img]V3O*lb~G4?
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2、锅中留约一汤匙卤水烧沸，下豆瓣改微火略炒。
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3、再下辣椒、花椒粉炒约半分钟，下兔头不停翻炒。
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{$uJG.r8~ [img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941798.jpg[/img]-q'^n`|-W
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4、炒至卤汁干时起锅装盘即可食用。
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[img]http://www.meishichina.com/Eat/UploadFiles1017/200610/20061006164941983.jpg[/img][/size][/color]
9q$G1Qj"LRP d9g}0O"?PP~
[[i] 本帖最后由 btta 于 2007-2-25 10:31 AM 编辑 [/i]]