查看完整版本: 重庆金牌酥肉[8P]

乖乖坏 2011-8-28 19:56

和湖北的华肉一样啊，也是肉裹上鸡蛋淀粉下油锅炸的，7b|6v-w"i ]z/gc
不过的确是很好的，刚炸出锅的非常好吃，水煮的也是。不过不能凉着吃，太硬

dxzl7789 2011-8-28 23:42

看上去很好吃，但做起来比较麻烦酥肉很美味，让人食指大动，如果放些孜然蘸着吃也许会更好

1xiaoyong1 2011-8-29 16:12

回复 1楼的帖子

现在崇尚饮食健康，这个菜还是省省吧，少吃点好

douzi1984 2011-8-29 16:39

我们这边也有的，不过叫做炸肉~~~~~~~··

wuming123 2011-8-29 18:13

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chengejian 2011-8-29 21:17

色香味俱全美食美味真想尝一尝自己学着做一做

1984413 2011-8-30 02:45

现在猪肉贵着呢开什么玩笑这个估计很腻

08w2123456 2011-8-30 06:59

没吃过，看着挺好吃的，可以自己做做看，:teeth :excellence

cpoezhangpt 2011-8-30 07:42

看着都流口水啊，必须的找个会做饭的老婆。

王勇023 2011-8-30 09:23

个人觉得炖着好吃放点白菜和粉条会更好,也可喝汤还可吃菜

yangtime 2011-8-30 12:18

其实这个菜全国都有，只是叫法不同而已，我在家开大油锅的活是不干的。

leekqz 2011-8-30 15:41

在闽南这叫醋肉逢年过节都会炸制很喜欢特别是那物质较少的年代能吃上可开心了那时对幸福的感觉就是天天有醋肉吃

chenhe555 2011-8-30 15:48

酥肉这种美食还真的叫人看着有食欲，外焦里嫩的口感很像干榨里脊，看楼主的制作方法挺是简单
有机会一定自己亲手尝试下的。

lg00749 2011-8-30 23:44

着好像是东北的锅包肉，但是比锅包肉少了个浇汁

souera 2011-8-31 05:40

图片配的不错，真想把这些肉蘸上酱然后用鸡蛋饼卷起来大口的吃下去。就像吃北京烤鸭一样

ljd001 2011-8-31 09:21

看上去很好吃，口水流啊流

sixsixday 2011-8-31 11:38

这个有其他的有啥不同吗？感觉味道差不多喃

zhongguozl 2011-8-31 12:41

个人觉得只加玉米淀粉就可以了，无需再加红薯粉的。

longlong19 2011-8-31 16:28

这样做酥肉太精致了，一般就是放点花椒，不放八角和桂皮，肉还是选肥点的较好。

ihqnff 2011-9-1 02:00

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