查看完整版本: 妈妈私房菜--酱油焖翼尖[6P]

妈妈私房菜--酱油焖翼尖[6P]

[color=RoyalBlue][size=4]+c6BJ6a5N
uY$E

i@K? B%O5P&A [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res01_attpic_brief.jpg[/img] U6jI,`H*}n$u

;v/]s ?3}bK&C3b 烹制方法　(z%D
s6D;XL So-A9t
N\Dx3W$IgQ0G
材料：鸡翼尖（一斤）、姜片（少许）
Im"w/s+F2sC;K"i 调料：酱油、糖适量J6}4`s+NZ3S,Eu:q)]
E)M
h-q,}b,_*\,^
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res05_attpic_brief.jpg[/img]
0v$f:h:`1ve p M^,Kph D)E
1　烧一锅水，往水里放几片姜，水开后将鸡翼尖放入锅里焯水y)y4u&R/J
!GWrCG
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res07_attpic_brief.jpg[/img]
!PEe0Wngt7[ LrU
z:Wi Nv.\
2　鸡翼尖捞出后，沥尽水分
X0mom(J%WX8a
Z H
e\$m q$NB4~
[img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res09_attpic_brief.jpg[/img]
c*} N@S ^ JIv Ei3R M!C1z_
3　烧热油锅，油烧至六成热时，放入姜片炝锅，倒入鸡翼尖翻炒
6hJ&X8Y?Ag*})z
8n m)H2i-O4q%n [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res11_attpic_brief.jpg[/img]
!CJ}u-d}i
k{oRbS R 4　往锅里放入酱油和糖，倒入少许开水，闷10～15分钟

w,?*ls1}|"Zx
2a5o5iY:]3A7k [img]http://informationtimes.dayoo.com/res/1/1019/2011-09/06/C12/res13_attpic_brief.jpg[/img]
~ Y%gW3r$X!cv Oc:|N+GH]R6\#N
5　待鸡翼变成醬红色，汁液差不多收干时即可出锅N8Y_^8m+Y/?4_
5Q#~:AKxg'Iz+T

(@0dP&L,Y5?"I $R?;h#L B

A-bI'B'Y Q1p Y]no)O5a
/]f
^&AG4mt&}x

` ? ](`8lQyI_uvN
f [/size][/color]

这个做法很简单，回家试试！鸡翅，我家都喜欢，不过喜欢鸡翅中间那部分！

怎么都是翅尖的那部分，没肉啊，我喜欢吃翅根的那部分，既有肉，又又嚼头

这个部位不适合孩子吃的太多的。我听人说这个部位一般激素。毒素比较多。还是少吃点

看起来简单做起来难啊，那个酱油和糖熬得汁就很考验对火候的掌握力。

就是感觉有些废油，最好能给做个省油版的:sleep

这个我做过几次 老是掌握不好火候 我见过一个朋友做地很香很香

我也不会做饭不过这个真不错，最好有详细的过程这样能学会哎~

看起来很简单也。自己试着做做看:teeth

我女儿很爱吃鸡翅尖啊  学会了给我女儿做着吃 感谢楼主

鸡翼尖入味快制作时间短；就着小酒慢慢品尝，神仙都羡慕。

这尖尖好像没什么肉看起来吃的时候只能是舔味道

鸡翅膀喜欢吃啊，尤其是前翅很喜欢，红烧也很简单，酱油鸡翅膀味道很好很嫩的，个人喜好甜一点。

有点可乐鸡翅的味道，做法大致相同。火候是很重要，楼主未介绍。我补充一下，中火烧开，小火慢炖，大火收汁液。

:shy 我最喜欢吃鸡翅膀了，好吃有能补充胶原蛋白

酱油焖翼尖，看名字就在猜会不会是鸡翅，图打开后，正解~

我是最喜欢吃翅根了，入口的而感觉特好 啊

小朋友很爱吃吧，看起来挺不错的楼主有才了！

一般般，做法简单的很，不过很方便，回家做做试试

这个做法很简单，回家试试！鸡翅，我家都喜欢，不过喜欢鸡翅中间那部分！