qxw1219 2007-3-12 12:15
甜甜圈
早就想做甜甜圈了`~可是一直懒得做..D"mW
}'?
今天我可是起了个大早,下了决心做了2样东西~哎....忙死我了,忙死我了~~~
HS gdf R&WX
做法:就象做面包一样,把它们混合,揉成团,就OK了~!
B/fB/D
D@ B k
然后开始摔面团,摔10~15分钟,就放置在温暖的地方,发酵1小时~~
!Y3\B pD5a @
有的甜甜圈上面是花生碎屑;有的是五谷,我顺便炸了些,捣鼓上去了;
W0~i;aa k
e8? m!Q
有的就是单纯的在上面撒些糖粉;有的直接就是巧克力~
WU&?0W/aLg C
反正味道嘛?!还用问嘛~~当然是爽拉!!!哈哈~~(热量呀热量呀.........)
}6e9F4Z5fL
巧克力霜饰:巧克力少许,适量的牛奶,加些黄油,小火煮融化~就OK了~lcgq H.`!`W
总结:
^ Y!C [.b&f
1.面团不能擀的太薄,会影响其膨胀的高度..
q8g Qyqu]WF;?
2.一定要用小火慢慢的炸,火大了,外面都快糊了,里面却还是不熟的..
d4z!DG0zY@(]'N{"p6i
3.上色问题,要炸到比自己想象的浅些,因为余热会将它的颜色加深的~如果不注意,就会炸老,影响口感..(我有几个就炸老了)%~
wM"V2K
I7Nnp D0G3w
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173854.jpg[/img]
(k0[)Ob1E;M qr}
E,d
Y"B!B
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173943.jpg[/img]
jFVzX,GE Cx/P3E
/g6nOI?3] [
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627173955.jpg[/img]B2d\-a4lrl
9VPB7OO1A
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174044.jpg[/img] sO${/u h
圆滚滚的甜甜圈加上我的小盆景~~`(rU4[ f5\:^`.N
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174101.jpg[/img]x+X!^B-T%]
每个都来张特写吧~~哈哈~~
b8N'Iz h"i^ I1|
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174117.jpg[/img]
2f1U O^#Wc
炸完后的样子都变了~~因为拿的时候么的注意...哎...
{/E?3i9l'N
[img]http://img.poco.cn/mypoco/myphoto/20060627/1715474520060627174134.jpg[/img]G.D [M)`2L9i5P g
中间的小块...巧克力外面裹上了一层花生碎屑~~一口一个,就酱紫么的了~
在线客服(1)