小xxoo 2011-10-2 23:27
[原创]鱿鱼酸辣汤[11P]
材料：
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洋葱、姜、香菇、青椒、鸡蛋、葱、鱿鱼（或乌贼）、醋、胡椒粉、鸡精、淀粉
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（因为家里就剩乌贼了，所以用乌贼代替鱿鱼了）&`1k m.G*nx nU {~
步骤：
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1.先将洋葱、姜、香菇、青椒切丝备用2J:B9L@
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2.鱿鱼切条（内脏不要，不要太细了），然后下开水焯下，倒入凉水中
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3.往锅中倒入适量水烧开，加入鸡精，调成高汤
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4.将刚才切好备用的洋葱、姜、香菇、青椒倒入锅中。接着倒入控干水的鱿鱼条3JR4IJ.w%Q*Gx-M
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5.然后加入胡椒粉与醋，按自己口感来加。当然一般酸辣汤玩的就是重口味。
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6.接着将一颗鸡蛋打成蛋液，缓缓倒入锅中，同时搅拌，搞成蛋花。再调一点淀粉液按同样方法加入，增加浓稠度与口感。
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7.最后撒上葱花，完成。x;L#M
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猪眯眯 2011-10-3 00:46
看上去色彩感觉不是很好，不是很能引起食欲，不过还是支持一下。
cd3522804 2011-10-3 00:47
这个学习了，挺喜欢这个的，应该挺新鲜的，酒后喝比较好
keann0714 2011-10-3 00:58
第一次看到用鱿鱼烧汤的，貌似有点西式的做法，做法简单，可以在家尝试一下。
狗绣金萨马 2011-10-3 10:03
看起来很简单不难学，但是胡椒应该是在最后加的，那样用量更少，味道也香。
netsexman 2011-10-3 23:41
慢慢进入寒冷的天气了，喝一碗楼主的酸辣汤，即解馋又增热，有海鲜有胡椒粉，喝完后热气腾腾的，头冒热汗。特别是胡椒粉，对胃不好的人很有效。
leqixixi 2011-10-5 12:02
还是吃不惯鱿鱼这个东西，不知道为什么啊:wad37
wangbo783013 2011-10-5 19:52
只吃过青岛鱿鱼干，还是现烤的，吃的味道还不错
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