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登山者 2011-10-19 14:45

辣得可以，看看好简单，做做就复杂，吃起来爽爽的。

登山者 2011-10-19 14:46

辣得可以，看看好简单，做做就复杂，吃起来爽爽的。

gpedit@msc 2011-10-19 16:32

汤里面放腐竹是我的最爱啊，平时在家里烧汤，我也经常放，非常好吃。

我的天地 2011-10-19 19:14

跟水煮鱼一样的嘛，貌似辣椒和花椒放的很多。

ch1987 2011-10-21 10:14

闻名而来还以为是把活鱼整煮这做法也就是水煮鱼片

哥类比 2011-10-22 06:50

下锅之前不是已经把鱼给处理了呀，怎么还能叫做活鱼呀？不会是专门为了吸引人而特意加上的字眼吧？误导消费者哟

sexinsexzf 2011-10-22 08:44

一直都在练习什么时候可以把鱼骨肉分离成楼主那么高的水平啊。。。

znwlyp 2011-10-22 11:09

活鱼只是衬托一个鲜吧，辣椒太多了，川菜做法受不了啊。

sop1688 2011-10-22 15:15

总感觉少点什么，色泽或者口味什么的，搞不清楚。

zhy6822956 2011-10-23 23:40

楼主炒辣椒的时候，油温没控制好，干辣椒都炒黑了。这道菜就是处理鱼的时候比较麻烦。希望楼主能更加详细介绍如何剔除鱼骨和切鱼片就更完美了

greve 2011-10-24 02:44

自己家做的水煮鱼可能没饭馆弄得好吃
但是肯定健康很多，用料用油有保证那

lisbon 2011-10-24 03:43

看起来太爽了，特别是这深更半夜的，口水一直流啊

mali2029466 2011-10-24 09:12

哇真是美味啊我吃过几次至今回味无穷

haibo99 2011-10-24 16:57

回复 1楼的帖子

开始转冷了，明天按楼主说的试做一下！谢谢

han34397270 2011-10-24 20:09

最后那张图是什么东西啊？辣椒啊？看起来不是很美味捏

长笛 2011-10-25 13:09

平时就爱吃鱼，看着这盘鱼，真的把我的口水都勾出来了！

tsj_yz 2011-10-25 17:04

经典的川菜，我也会去试验试验，应该不错的口味

lj87454121 2011-10-27 07:10

看做法很简单有时间实践下，我喜欢水煮活鱼的那种麻辣的味道，感觉很特别！

不再拖延 2011-10-27 07:50

我晕，这个看上去就好辣啊，吃了当心菊花残。

bj102400 2011-10-27 07:54

辣椒是哪种叫灯笼椒的吗》吃酸菜鱼，和胡辣鱼的时候都是这个辣椒，吃着很香。

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